清蒸大闸蟹的做法推荐做法5篇

做法1：清蒸大闸蟹

菜谱食材

醋适量糖少许姜末适量螃蟹 3只

做法步骤

老公买回来的螃蟹全是清洗干净五花大绑捆绑好的拿回来，所以也不用担心它满世界的跑了，这样蒸出来的螃蟹成型也好看。
碗中铺上葱姜,将螃蟹放上面（也可以什么都不放，反正我喜欢原味所以我什么都没放）。
大火隔水蒸8-10分钟左右(依据螃蟹的大小来定) ，然后关火闷3-5分钟左右。
将辅料中的三样调和好。把螃蟹拿出来给它松绑以后就可以沾料汁开吃啦 ~\(≧▽≦)/~

做法2：清蒸大闸蟹

菜谱食材

姜少许绍酒少许大闸蟹适量

做法步骤

把大闸蟹放在水里泡一会，用牙刷刷干净螃蟹的背，爪子等等，再取少许绍酒来浸泡大闸蟹，泡10分钟左右
10分钟后螃蟹取出放入蒸笼，姜片切成粗丝，放在螃蟹的背上和底下，各放一些！
最后大火蒸上15～20分钟！美味的大闸蟹就出炉了！

做法3：清蒸大闸蟹

菜谱食材

姜 1小块大蒜 3瓣香油 15ml 香醋 15ml 生抽 15ml 小葱 1棵大闸蟹 3只

做法步骤

撰写制作步骤
蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右
老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎
将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用
将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可

做法4：清蒸大闸蟹

菜谱食材

螃蟹五只

做法步骤

把死螃蟹丢掉，死螃蟹是有毒的。然后把螃蟹放水里20分钟吐沙子。用牙刷将螃蟹刷洗干净。
上蒸笼蒸20分钟。
姜蒜切沫放醋里，加少许白糖。可以开吃了。吃完后手上的螃蟹香味会持续两天。

做法5：清蒸大闸蟹

菜谱食材

醋适量大闸蟹 4个美味鲜酱油适量

做法步骤

将大闸蟹用水里养几个小时后洗净，洗的时候把蟹尖里的毛要用刀将它刮掉，这样就可以干净一点！
蟹洗干净后锅里放水，将蟹蒸熟，这是最简单的做法。
蒸熟的蟹就可以出锅了。
成功了。
就这样可以放上美味鲜酱油和醋一比一调上就可以粘着吃了。
真赞美的大闸蟹！
真好看！
爽爽的！
喜欢！

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