葡式蛋挞的做法和步骤 做法4篇

做法1：葡式蛋挞

菜谱食材
糖 20g 鸡蛋 2个 鲜奶油 100g 纯牛奶 180g*2 果脯 150克 挞皮 12个
做法步骤

  1. 两个全蛋打散

  2. 加白糖

  3. 加纯牛奶

  4. 加淡奶油

  5. 把自己喜欢的食材切成丁

  6. 蛋挞酥皮我是买的，放入食材

  7. 烤箱上下180度30分钟

  8. 好吃

  9. 美味

做法2：葡式蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 4个 白砂糖 50g 淡奶油 250g 纯牛奶 250g
做法步骤

  1. 淡奶油＋牛奶＋白砂糖混合一起，加热至白砂糖融化

  2. 再加入全蛋液

  3. 搅拌均匀

  4. 过筛下比较细腻

  5. 蛋挞皮先拿出来解冻

  6. 烤箱预热200度

  7. 过好筛的蛋挞液

  8. 蛋挞液装九分满

  9. 放进200度的烤箱15分钟

  10. 完成，开吃。

做法3：葡式蛋挞

菜谱食材
牛奶 80g 淡奶油 80g 蛋黄 2个 低筋面粉 10g 蛋挞皮 10个 炼奶 30g
做法步骤

  1. 全家福！

  2. 挞皮拿出来缓冻。

  3. 准备一个盆，倒入牛奶、淡奶油、炼乳、木糖醇或是白砂糖，锅里烧水，小火，把盆放水里，隔水加热至白砂糖融化。

  4. 准备两个鸡蛋黄，搅打均匀。

  5. 挞水稍凉一会，放入蛋黄液拌匀，再晒入低筋面粉拌匀。

  6. 把挞水过一遍筛，再倒入挞皮里，8分满。 200度烤25分钟，这个时候已经熟了，颜色够了就不用再烤了，有的烤箱25分钟后蛋挞虽然熟了但还是白色，这个时候需要调整烤箱温度到220度，再烤3～5分钟。

  7. 注意不要烤糊哦！ 咬一口满满的奶香！令人欲罢不能啊！一口气吃了5个！

做法4：葡式蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 1个 白糖 15克 牛奶 50毫升 淡奶油 35克 葡式蛋挞皮 6个
做法步骤

  1. 鸡蛋➕白砂糖搅打至白糖融化

  2. 加入牛奶和淡奶油

  3. 过筛两次

  4. 倒入蛋挞皮8分满

  5. 海氏C40烤箱200度预热

  6. 放进烤箱

  7. 烘烤20分钟

  8. 出现美人斑

  9. 成品出炉

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