莲藕排骨汤的做法和步骤 做法荟萃4篇

做法1：玉米莲藕排骨汤

菜谱食材
排骨 500g 莲藕 一节 葱姜蒜 适量 玉米 一根
做法步骤

  1. 排骨买回来，直接加凉水，煮开，去一下脏东西

  2. 电饭锅水要一次加够哦

  3. 然后捞出

  4. 用开水冲洗2遍，要开水哦

  5. 葱姜蒜准备好

  6. 水来了放入排骨，炖一个小时后，加入玉米和莲藕

  7. 玉米切块

  8. 莲藕切滚刀，用凉水泡着

  9. 这样就可以了，加入适量的盐，其他的都不用，盛出就可以了

做法2：莲藕排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 盐 一勺 莲藕 一颗 生姜 切几片
做法步骤

  1. 排骨买回家要先用水煮一遍去掉腥味

  2. 莲藕切好，放一边

  3. 排骨莲藕一起放进去，切几片生姜一起放进去，然后先大火烧开，在小火慢慢煮熟

  4. 最后的完成品

做法3：魏无羡喜欢的莲藕排骨汤

菜谱食材
排骨 大约一斤多 莲藕 一段
做法步骤

  1. 排骨洗净

  2. 莲藕去皮切块

  3. 为了节约时间，我切的是小块，不过这莲藕真的硬很难切，而且孔里好像有泥一样的东西，和我见过的不一样一点也不雪白雪白的

  4. 放到水里防氧化，不知道孔里的灰尘会不会泡没，话说莲花出淤泥不染这莲藕是一点也没继承，可能泥土顺着孔眼进入的吧？

  5. 排骨用凉水下锅煮出血水就行

  6. 锅里放两片姜，一个大料，切好的莲藕和过完水的排骨，还有多多的水，（水要一次加足，中途如果觉得水不够最好加热水）

  7. 大火炖开小火炖一小时后加盐鸡精再炖五分钟就好了。

  8. 来吧，看着羡羡可以吃了。

  9. 莲藕还是没有白白的反而更红了，不过味道挺好，吃起来有点像玉米甜甜的，口感咬起来像山药和土豆之类的，很面和以前吃的不一样，排骨就是很香没有别的好像没进去味道，汤是咸鲜的像鸡汤。整体还不错，喜欢清淡又喜欢吃肉的可以试试。

  10. 来一张魏无羡的美照吧！错了，再来！

  11. 秀色可餐哦⊙∀⊙！

做法4：莲藕排骨汤

菜谱食材
味精 适量 排骨 1000克 葱花 适量 莲藕 两节 生姜 一块 食盐 适量
做法步骤

  1. 藕去皮开水加盐、白醋焯烫1-2分钟捞出，这样可以防止藕变黑。

  2. 排骨洗净水中浸30分钟，凉水下锅煮3-5分钟，撇去浮沫，捞出再次清洗干净。

  3. 锅中倒少量油下姜片排骨翻炒，这样可以使排骨肉质紧实。

  4. 一次性加入足量的水烧开再次撇去浮沫。

  5. 将排骨、汤和焯过水的藕倒入电压力锅压30分钟。

  6. 起锅加盐调味。

  7. 最后撒上葱花即可。

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