怎样做西红柿鸡蛋面 特荐做法5篇

做法1：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
无 适量
做法步骤

  1. 温水和面，面团稍硬些

  2. 擀面条

  3. 将面片折叠，记得放面粉，别粘了

  4. 切成两半

  5. 切成条状

  6. 西红柿鸡蛋卤，做法：鸡蛋打散，先炒好，再放少量油，葱花呛锅，放入切好的西红柿，加水，这个卤有点汤浇入面条更好吃

做法2：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 葱花 2根 番茄 2个 面条 适量
做法步骤

  1. 西红柿去皮。小窍门：西红柿放在火上烧一下，切开，很容易撕开。

  2. 西红柿切片。

  3. 鸡蛋打均匀。

  4. 油锅烧热，倒入鸡蛋液，待鸡蛋膨发。倒入西红柿翻炒，直到炒出汁。

  5. 加水。水开后下面。

  6. 面条煮熟。出锅。

做法3：懒人西红柿鸡蛋面

菜谱食材
鸡蛋 两个 葱花 适量 西红柿 一个 挂面 一把
做法步骤

  1. 西红柿洗净，切瓣儿，鸡蛋打好放入碗中，葱花若干

  2. 锅内放少许油，炒柿子，放盐和糖适量，然后放入葱花，西红柿炒软后添水

  3. 水开后下面，放适量盐，面快好时，倒入打好的鸡蛋液，略搅一下，就出锅啦

做法4：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
姜 10克 醋 见详细步骤 鸡蛋 一人一个 盐 见详细步骤 生抽 见详细步骤 西红柿 1个 水 一人份是一碗 青菜 少量 家常面条 一人一把
做法步骤

  1. 姜切沫，加姜的目的是暖胃养生，不喜欢姜的也可不加哈

  2. 准备一个西红柿切块

  3. 锅加入少量的猪油，热锅够倒入西红柿，翻炒到西红柿软烂出汁后，加入姜沫继续翻炒2分钟，加入一碗清水，水开到加入挂面，3分钟左右打入一个鸡蛋青菜，面条差不多熟了的时候加入少量酱油，醋，盐

  4. 起锅

做法5：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 适量 鸡精 适量 香菜 适量 西红柿 1个 低筋面粉 适量
做法步骤

  1. 和面。加鸡蛋一枚，盐少许，稍硬，饧发30分钟。

  2. 西红柿切薄片，香菜切段。

  3. 锅中加一碗水(1人量)，煮沸。其间另起一锅煎荷包蛋。

  4. 水沸后将压面机压好的细面条放入锅中，放西红柿片，加盐和鸡精少许，将面条煮熟。

  5. 煮熟的面条连汤倒入碗中，放入煎蛋、香菜段，也可以滴少许香油，搞定。

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