菠萝饭家庭简单做法 精选推荐做法4篇

做法1：黑糯米菠萝饭

菜谱食材
菠萝 一个 红砂糖 4大勺 黑糯米 一杯
做法步骤

  1. 把黑糯米淘米一次，加上干净水泡一个晚上。把泡好的黑糯米连水倒入锅里，如果水不够多 再加些水 以免粘锅 大概跟煮粥水量差不多就可以了。水开了后煮十分钟捞起 滤出黑米 米汤留着凉了以后当饮料喝 营养丰富哦！

  2. 把菠萝外面擦干净 把菠萝肉掏出来 我这里用的是一个菠萝神器 之后会把图发给大家 我是在亚马逊买的 菠萝汁可以加糖或者就这么喝 菠萝肉最好用盐水泡一下 这样有利于酸碱结合

  3. 拿出三片切成小粒放进煮好的黑糯米里面拌匀 剩下的菠萝就当水果吃咯

  4. 放4大勺红砂糖 可以用白砂糖替代 用喝汤的勺子量 糯米不容易吃出甜味 千万不要怕加多哦！

  5. 放上蒸格蒸15分钟 主要是要把菠萝的味道蒸入糯米饭里。 蒸好以后装入空心菠萝内 盖上菠萝盖 热气可以让壁上的菠萝肉香味更渗入糯米饭里

  6. 这是弄菠萝的神器 平时吃菠萝用它也很方便。 如果不用这个 用勺子或者刀把果肉挖出来也可以

做法2：美味菠萝饭

菜谱食材
胡萝卜 100g 米饭 一碗 火腿 100g 青豌豆 100g 菠萝丁 适量 甜肠 50g
做法步骤

  1. 带蒂菠萝一个。

  2. 将菠萝从中对半切开。

  3. 用小刀挖出里面菠萝果肉备用。

  4. 将胡萝卜、甜肠、火腿、挖出的菠萝果肉切丁备用。

  5. 锅内放入适量色拉油，将甜肠、火腿倒入锅内翻炒，待稍变色放入青豌豆、胡萝卜炒至青豌豆熟后，放入米饭翻炒，待米饭稍松软后放入菠萝丁、适量盐、鸡精拌匀即可装盘。

  6. 美味可口的菠萝饭是不是美美哒！

做法3：芝士菠萝饭

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 适量 油 适量 芝士 10g 腊肉 少许 葱花少许 适量 菠萝一个 适量 剩米饭一碗 适量
做法步骤

  1. 菠萝去皮

  2. 腊肉

  3. 菠萝掏空

  4. 米饭炒好装入菠萝里

  5. 盖上芝士

  6. 烤5-10分钟即可

  7. 是不是超有食欲

做法4：泰式菠萝饭

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 生抽 一勺 白糖 半勺 圣女果 8个 胡椒 适量 虾 8只 米饭 两碗 腰果 40g 菠萝 1个 葡萄干 20g 青豌豆 40g 蒜粒 5g 小葱 2根 洋葱丁 30g
做法步骤

  1. 菠萝掏空。 用小勺和水果刀配合，取出果肉。

  2. 菠萝肉，切成1厘米小丁。 圣女果洗净，切成4等分。

  3. 小葱切段，洋葱切丁，蒜切成粒。 两个鸡蛋打散搅匀。（我这里准备的是两人份的，所以打了两个蛋。）

  4. 青豌豆开水焯一下，沥水备用。 鲜虾开水烫一下，去虾头、虾尾、撕虾线。 （用开水烫一下鲜虾，是因为我觉得这样很好撕虾线。当然，你也可以根据自己习惯，去虾头尾和虾线。）

  5. 锅中加油，烧至七成熟。倒入鸡蛋液，翻炒。

  6. 加入洋葱和蒜粒炒香。然后加入虾仁和青豆，继续翻炒。

  7. 加入米饭炒匀后，米饭炒至颗颗分明后，将火关小，加入生抽、白糖、盐、胡椒调味。 再次开大火，加入圣女果和菠萝肉，炒出香味。 （这里的米饭，最好是剩饭，或则煮好完全冷却的米饭。）

  8. 最后，加入葡萄干、小葱和腰果炒匀。 （小葱，可剩一些，装盘后，撒在面上装饰。）

  9. 炒好后，将菠萝饭盛入菠萝碗里。 可将整体放入微波炉加热两分钟左右，可令香味更加浓郁。

  10. 最后，面上撒点小葱，再用薄荷叶装点一下。 一份美味高颜值的“泰式菠萝饭”，就完成了。

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