懒人酸辣土豆丝做法 精选推荐做法6篇

做法1：超级下饭酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 2个（小的）
做法步骤

  1. 土豆洗净去皮切丝

  2. 蒜，米椒切碎备用

  3. 油下锅将土豆丝米椒一起人锅翻炒

  4. 起锅时加入备用蒜，就可以出锅了。

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 适量 土豆 1只 醋 适量 葱 适量 盐 适量 青椒 1个 食用油 适量 红尖椒 适量
做法步骤

  1. 材料备好 土豆丝用水泡会

  2. 先把蒜和尖椒放热油锅爆香 再放入青椒和土豆丝翻炒一会加盐淋醋即可

做法3：酸辣土豆丝

做法步骤

  1. 土豆削好皮切丝备用（用凉水多洗几次，淀粉过多，不脆）

  2. 油热锅，倒入切好的土豆丝，翻炒至断生，加干辣椒（干辣椒从中间切开）然后再继续炒，依次加入盐、香油、米醋.翻炒几下，出锅！大功告成！

做法4：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 适量 大蒜 适量 盐 适量 干红辣椒 适量 白醋 适量
做法步骤

  1. 准备原材料，挑个大点的土豆，尽量切薄片，再切细丝。就算刀功还不够好，每片、每条也要切均匀，要不然粗细不同的土豆丝成熟度也不一样。

  2. 切好的土豆丝放入加有醋的水里浸泡片刻。

  3. 土豆丝捞出沥水，再用清水冲洗一遍。捞出，尽量沥干水分。

  4. 这是一快菜，大火旺锅，倒油，放入蒜瓣和干红辣椒，煎出香味，倒入土豆丝，翻炒均匀，立马搁盐、倒入白醋。再翻炒片刻即可出锅。全程保持大火不停翻炒。

做法5：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 适量 醋 适量 老干妈 一勺
做法步骤

  1. 1.将土豆丝切好，放盘准备好

  2. 2.锅里放油，等油烧热放入干辣椒，然后土豆丝下锅，翻炒，加入醋，老干妈，翻炒，起锅！OK啦

做法6：家常简单酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 3瓣 干辣椒 3个 葱 15克 盐 2克 白醋 20克
做法步骤

  1. 将土豆丝刮成丝，用清水洗三到四次，洗到土豆丝的水成透明装

  2. 姜蒜切沫，葱一开四切断，干辣椒切断

  3. 锅中烧水，加入几滴白醋，白醋可以让土豆丝更白，在焯烫莲藕和鸡爪时也可以加白醋

  4. 水烧开倒入土豆丝烫十几秒

  5. 准备一盆凉水，将烫过水的土豆丝倒入凉水中，在冲洗两边

  6. 锅中倒油烧冒烟放入葱姜蒜，不要把辣椒段一起放入，容易糊锅（小妙招）

  7. 将土豆丝和辣椒段共同倒入，翻炒均匀，然后放入盐、鸡粉、味精、白糖，煸炒半分钟，最后倒半勺白醋（味道浓，颜色好）

  8. 盛出完成。

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