家常馒头做法 精选做法5篇

做法1：小馒头

1. 将面粉，水，鸡蛋，牛奶，膨胀剂，加在一起柔团，

2. 第二天拿出来切成想要的形状

3. 水烧开上蒸茏20分钟，蒸盖用沙布包住，免得汽水流到馒头上，

4. 关火3-5分钟后，取出成品。

做法2：玉米面双色馒头

1. 将100g玉米面，200g白面，3g白糖，酵母3g，水150g活成面团。

2. 面团活匀准备发酵。

3. 将500g白面，5g白糖，5g酵母，250g温水活匀。

4. 活匀的白面准备发酵。

5. 醒发40分钟的白面。

6. 40分钟醒发好的玉米面。

7. 把醒发好的面再次揉匀，气泡揉出，分别把白面团，玉米面团擀成片状，把玉米面片放在白面上。，这些面我分了3次呦。

8. 然后把面卷起，切块儿，再次醒发。

9. 大概20分钟左右即可。

10. 冷水开火，水开后大火15分钟。

11. 关火后等3-5分钟在揭盖子。

12. 松软美味的玉米面双色馒头就可以上桌了

13. 不错吧！

做法3：不太成功的牛奶果酱馒头

1. 面粉倒入牛奶，边倒边搅拌

2. 中间没加一滴水

3. 揉成面团，我习惯性和软面，因为平时不怎么蒸馒头，所以这次，又软了，问题的重点是每次发现软的时候都是已经发好面以后，下次依旧不记得了

4. 盖上保鲜纸然后用饺子帘改好，因为我是晚上和面，第二天早上用，所以我用了一整袋5克安琪加上凉水和面的

5. 第二天一早，面发好了，一揉，又软成那样了，建议和面时候和硬些

6. 一半面放在案板上揉好

7. 擀成长形，将自制山楂酱放进去均匀摊开

8. 卷起来切好放进蒸锅

9. 另一半，做成饺子剂子那种长条

10. 切成均匀小块放进蒸锅。这个时候面软的失败开始显现，切剂子的时候因为软所以切不紧实，导致放进锅里就倒最后蒸熟了就粘在一起了，失败呀

11. 凉水锅放进去直接蒸，，20分钟过后出锅就这模样了。因为面软不太成型

12. 看看奶馒头，本来是要做成再小一点，一口一个的，给宝宝吃方便，结果塌成这模样了…省略一千字形容我的心情吧…不过勇气可嘉，再接再厉吧，味道还是不错的

做法4：艾香馒头

1. 艾草用开水烫过后挤干水分，取50克与100克水用料理机打碎

2. 白糖+酵母混合加入50克水（这里水可预留10克不放，后面视面团的干湿度添加）。将白糖和酵母溶化。

3. 把所有材料混合，揉成光滑的面团。

4. 放入盆中发至两倍大

5. 发好后的面团取出放在案板上排气，用手揉搓，边揉边加入少许干粉，直至把面团里的气体排空

6. 切割成40克左右的剂子

7. 搓圆放入蒸笼，盖好盖子进行二次醒发

8. 发至原来1.5倍大

9. 上汽后蒸12分钟，闷3分钟即可

10. 咬一口，淡淡的艾香，看切面，有嚼劲儿

做法5：香煎馒头干

1. 两颗鸡蛋，加盐加蒜

2. 裹上蛋液

3. 中小火煎

4. 这样的早餐更好吃了 爱吃酥脆的就多煎会。

菜谱做法推荐

• 酿豆腐怎么炒才好吃
• 家常豆腐怎么炒才好吃 精选推荐做法4篇
• 臭豆腐家常做法步骤 做法集萃5篇
• 土豆饼的做法 优选做法4篇
• 红烧肉的做法和步骤 做法集萃4篇
• 土豆饼配菜做法 做法荟萃5篇
• 麻婆豆腐最正宗的做法 做法集粹5篇
• 蒜蓉粉丝蒸虾做法详细步骤 优选做法6篇
• 四川泡菜好吃做法 做法集萃5篇
• 粉蒸肉怎么炒才好吃的做法 做法荟萃5篇
• 可乐鸡翅的家常做法 做法集萃6篇
• 回锅肉家常做法步骤 做法集合6篇
• 自制酸奶的做法 最正宗的做法 推荐做法6篇
• 拔丝香蕉的做法家庭做法
• 菠萝饭怎么做好吃又营养 精选做法6篇
• 土豆饼怎么做好吃 做法集粹3篇
• 可乐鸡翅的制作方法和步骤 做法集合3篇
• 辣子鸡做法详细步骤 做法集锦4篇
• 烤鱼怎么做好吃又营养 做法3篇
• 水煮肉片好吃做法 做法集萃4篇
• 红烧鲫鱼的制作方法和步骤 精选做法3篇
• 小龙虾怎么做好吃又营养
• 怎么做红烧排骨详细做法 推荐做法3篇
• 姜汁豇豆的做法 最正宗的做法 做法集粹5篇
• 小龙虾的做法 最正宗的做法 推荐做法5篇
• 葱油饼配菜做法
• 炒茼蒿的做法怎么样简单又好吃 做法集锦5篇
• 烤鱼的制作方法和配料
• 可乐鸡翅的做法家庭做法 做法集萃6篇
• 蛋挞的制作方法和步骤 优选做法4篇
• 蛋挞怎么炒才好吃 快手做法3篇
• 家常炸鸡排详细做法 做法集萃4篇
• 烤茄子的做法 最正宗的做法 精选做法6篇
• 蛋挞的做法大全 特荐做法4篇
• 葡式蛋挞家庭简单做法 特荐做法4篇
• 麻辣豆腐的做法家庭做法
• 家常烤茄子详细做法 特荐做法4篇
• 糊塌子简单快速做法 精选做法4篇
• 如何做东坡肘子 做法集萃5篇
• 手撕包菜家常做法步骤 做法集萃5篇