家常烤茄子详细做法 特荐做法4篇

做法1：烤茄子

菜谱食材
油 30克 辣椒粉 少许 辣椒 适量 茄子 2条 蒜头 8片 锡纸 适量 盐勺 2小勺
做法步骤

  1. 准备好所有材料

  2. 用锡纸用住茄子放进烤箱上火195度下火210先烤制软身

  3. 在烤茄子的期间把蒜片和辣椒切碎，和葱花

  4. 油，盐，蒜蓉，辣椒混合在一起搅拌均匀

  5. 烤软的茄子去掉锡纸，把茄子切开，刷上油，再送进烤箱继续烤10分钟

  6. 加上调料，继续烤8分钟左右

  7. 加上辣椒粉，继续烤8分钟左右

  8. 撒上葱花，再次刷上油继续烤2分钟即可

  9. 成品图

  10. 成品图

  11. 成品图

做法2：烤茄子

菜谱食材
大蒜 一头 葱花 适量 生抽 适量 金针菇 适量 辣椒 适量 茄子 2根 培根 一包四片 老干妈辣酱 适量 芽白 适量
做法步骤

  1. 辣椒、大蒜、葱花茄碎入油加少许盐炒熟

  2. 茄子对半茄入锅蒸至六成熟，刷油

  3. 加入培根、金针菇入烤盘

  4. 在茄面上摆放炒熟的辣椒蒜末

  5. 入烤盘温度210度，开始烤15分钟后撒葱花、芽白再入烤箱烤10分钟。

  6. 出盘开吃

做法3：烤茄子

菜谱食材
葱花 适量 食用油 适量 茄子 两根 芝麻 适量 孜然粉 适量 小米椒 两个 烧烤酱 适量
做法步骤

  1. 茄子切一厘米的厚片

  2. 东菱牛排机预热，刷油

  3. 加入茄子

  4. 表面刷油

  5. 盖上盖子

  6. 稍微变软，茄子不用翻面，直接转90度，再盖好，煎软

  7. 刷烧烤酱

  8. 撒芝麻，孜然粉，葱花

  9. 最后放入小米椒段

  10. 来一口吧

做法4：芝士茄汁烤茄子

菜谱食材
盐 适量 油 一点 洋葱 一堆 茄子 大半根 黑胡椒粉 可选 芝士 适量 培根 一堆 柿子椒 一堆 披萨酱 适量
做法步骤

  1. 茄子收拾干净切成自己喜欢的厚片，码到烤盘里稍微撒点盐

  2. 顺手抹抹匀，挑几个顺眼的撒点胡椒粉或者别的什么粉

  3. 完事挨个翻下面，撒盐撒粉刷层油，送进提前预热到一百八十多度的烤箱里把茄烤蔫儿

  4. 差不多十来分钟的亚子，挪出来刷层披萨酱，翻没翻面我真忘了

  5. 根据个人喜好往茄上摆培根洋葱柿子椒，切条切粒看心情

  6. 看情况往上怼芝士碎或者盖芝士片，再送进两百来度的烤箱里烤到茄熟芝士焦

  7. 温度合适的话应该用不了十分钟，瞅着茄们状态合适就可以断电开门挪出来吃啦

  8. 走了哟，明天见~

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