土豆饼的做法 优选做法4篇

做法1：奶香土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 鸡蛋 3个 花生油 少量 盐 适量 面粉 130g 牛奶 150ml 大葱 半根
做法步骤

  1. 土豆切块，电饭锅蒸煮功能蒸10分钟

  2. 蒸土豆的同时：切葱末、适量盐、三个鸡蛋一起打，搅拌均匀〜将牛奶倒入，继续搅拌均匀〜

  3. 为了饼更细腻，将面粉筛入其中（手边没有专用筛子，就用的豆浆机配的），用打蛋器轻轻将其再次搅拌均匀〜

  4. 土豆压成泥，放凉，依次适量加入，每加一次搅拌均匀，直至全部加入〜

  5. 平底锅放油大火起热，转小火，将搅拌好的糊适量放模型里或直接煎（一定要薄，这样易熟，太厚的话容易外焦夹生）

做法2：电饼铛版豆渣土豆饼

菜谱食材
味精 少许 土豆 1个 鸡蛋 1只 盐 1.5勺 葱花 少许 面粉 适量 食用油 适量 白胡椒粉 少许
做法步骤

  1. 土豆连皮放在锅里煮，水里放点盐方便剥皮，水量没过土豆的一半就行，土豆煮到筷子可以直接插到底就拿出来，把皮剥掉

  2. 用勺子把土豆压碎，压成沫沫就行，如果不太碎也没事

  3. 把土豆碎放进豆渣里，磕一个蛋，放葱花（不喜欢吃就不要放），放盐、味精、白胡椒粉（如果喜欢吃甜的，可以加白糖和蜂蜜）

  4. 加面粉（少量少量的加，以免一次性加太多会太干）搅均，一定要一个方向搅

  5. 电饼铛预热，如果家里没有电饼铛也可以用平底锅

  6. 电饼铛加油，用勺子舀糊糊，我这个形状没弄好，不太好看，四坨。。。

  7. 一边煎好煎另一边，等两边都变色的时候就能出锅了，开吃

做法3：奶香玉米土豆饼

菜谱食材
土豆 245g 鸡蛋 2个 面粉 65g 黄油 少许 配方奶 135g 玉米豌豆粒 适量
做法步骤

  1. 好好吃饭啊

  2. 土豆蒸熟压成泥状

  3. 倒入面粉 奶粉或者配方奶粉，打入鸡蛋搅拌均匀

  4. 倒入玉米豌豆粒，搅拌均匀备用

  5. 锅中放入一小块黄油慢慢融化

  6. 倒入1/2的土豆泥，小火慢慢煎制

  7. 盖上锅盖焖一会（2-3分钟左右即可）

  8. 翻面后再煎一会就可以了

做法4：好吃的土豆饼

菜谱食材
土豆 1～2个 胡萝卜 半根 蚝油 适量，不要放多 鸡蛋 1个 盐 适量 葱花 适量 面粉 少许 胡椒 适量 孜然 适量 凉水 适量
做法步骤

  1. 将土豆胡萝卜洗干净切成丝

  2. 把胡萝卜丝和土豆丝放入锅中焯一下

  3. 把胡萝卜丝和土豆丝捞出，加入胡椒粉、孜然、面粉、水、葱花、鸡蛋、蚝油和盐搅拌成糊状

  4. 把面粉糊糊放一点进去，大家一定要记得把面粉放多一点要不然成不了糊糊状就会分开有一点难弄。双面炸至金黄即可装盘

  5. 刚炸出来的会比较烫，但是很好吃！

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