家常豆腐怎么炒才好吃 精选推荐做法4篇

做法1：家常豆腐

菜谱食材
葱 适量 豆腐 适量 番茄 适量 蒜苗 适量
做法步骤

  1. 豆腐切块儿备用

  2. 准备食材，葱蒜苗切成大块，西红柿切碎

  3. 锅内倒入油适量，待油七成熟了下豆腐。

  4. z炸到金黄起锅备用

  5. 锅里留油，先炒西红柿。炒成西红柿酱，有抗癌作用。

  6. 不用起锅，直接放入葱花蒜苗，花椒（如果怕吃到花椒粒可以前面花椒先过油然后捞出）

  7. 别急着放豆腐，先加小碗开水做汁子（这时候有高汤最好，豆腐会有肉香）。再放调料，盐、十三香、海天酱油。

  8. 下豆腐，小火焖一会，让豆腐入味儿，大火收汁。加一小勺鸡精。就可以起锅囖！

做法2：家常豆腐

菜谱食材
胡萝卜 1根 酱油 1勺 青椒 1根 鸡精 1勺 豆瓣酱 1勺 五花肉 100g 洋葱 半个 卷心菜 随意（可以随意放别的青菜或不放） 蒜头 2个 红椒 1根 油豆腐 10片
做法步骤

  1. 所有的食材洗好，切好。

  2. 五花肉入锅先炸～

  3. 在依次下入洋葱，胡萝卜，红椒，青椒翻炒。

  4. 然后下豆腐，卷心菜，翻炒，加豆瓣酱，酱油，在加一点水。闷一下～

  5. 待汁烧制干后，加鸡精，起锅咯～

做法3：家常豆腐

菜谱食材
豆腐 250g 肉沫 100g
做法步骤

  1. 肉沫加入生抽、陈醋、油，腌制十分钟；豆腐切块

  2. 加油热锅，倒入猪肉沫，翻炒，加入冷水，炖出肉汁

  3. 肉汁出来之后，加入豆腐翻炒，最后加入一勺辣椒酱和盐、酱油，再用小火炖，最后出锅

做法4：酸酸甜甜的家常豆腐

菜谱食材
蒜 3瓣 醋 25克 白糖 个人喜好 豆腐 1块 纯净水 适量
做法步骤

  1. 【原创】开心酸酸甜甜的煎豆腐【仙草味道私房菜】❤️亲子味道❤️女儿的美丽小食记

  2. 豆腐切成见方的块，正常的北豆腐，可以切出10块这样的豆腐块，5厘米*5厘米*长*宽，厚度0.5厘米的见方小块

  3. 两面煎制金黄备用

  4. 其他配菜切好备用

  5. 炒锅放油，放入杏鲍菇和豆腐

  6. 放入纯净水和调好的糖醋汁

  7. 中火，3-4分钟，让豆腐入味

  8. 勾芡，蒜片提味，出锅

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