蛋挞怎么炒才好吃 快手做法3篇

做法1：第一次做的蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 1个 白糖 20g 奶油 15g 纯牛奶 170g 蛋挞皮 12
做法步骤

  1. 待挞皮解冻，底部我放提子干了

  2. 第二部没有照片。把糖粉，牛奶，奶油搅拌。加鸡蛋进去搅拌，再过几次筛。

  3. 挞水做多了，我这个买的是小挞皮，如果大的话应该是9个的量

  4. 预热180度。然后上下管20分钟。

  5. 味道和面包店买的一样。很香

做法2：火龙果全蛋蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 3个 白糖 45克 牛奶 140克 淡奶油 100克 蛋挞皮 13个 火龙果 半个
做法步骤

  1. 鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，多打会使之细腻

  2. 将淡奶油、牛奶、白糖倒入盆中搅拌，直至均匀

  3. 鸡蛋倒入搅拌均匀的淡奶油、牛奶和白糖中，稍微搅拌即成蛋挞液，用筛子过滤蛋挞液，以防影响蛋挞美观。

  4. 蛋挞液倒入蛋挞皮中，预热烤箱5分钟后，将整个蛋挞放入烤箱。

  5. 烤至如图色泽后取出半熟的蛋挞放入切好小块的火龙果于表面，再次放入烤箱，看到颜色变深即可取出。

做法3：椰丝蛋挞

菜谱食材
糖 45g 淡奶油 120ml 蛋黄 3个 全脂牛奶 120ml 柠檬汁 适量 椰丝 少许 香草精 1滴 吉士粉 10g 蛋挞皮 18个
做法步骤

  1. 奶油 牛奶 糖小火加热至糖融化 在沸腾之前关火

  2. 鸡蛋打撒分次加入放凉的1内

  3. 将柠檬汁 香草精加入搅拌均匀 这步可有可无 我就是怕太甜加入柠檬汁 家里没有炼乳所以加入一滴香草精 千万别多加

  4. 筛入吉士粉 搅拌 然后挞水过筛两次

  5. 装入事先解冻的挞皮 我加入了椰蓉搅拌均匀再倒入挞皮8分满

  6. 事先预热烤箱 190度。然后放入下层烤20分钟再放到上层烤2～3分钟 嫩嫩的蛋挞出锅

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