大杂烩做法图片精选做法4篇

做法1：蔬菜大杂烩

菜谱食材

姜两大片胡萝卜一根酱油两勺糖适量盐适量油适量瘦肉五十克西红柿两个耗油一勺莴笋一根蘑菇十个

做法步骤

瘦肉剁碎，加入适量盐、料酒、白糖、腌上十五分钟。
把西红柿、胡萝卜、蘑菇、莴笋切丁。
热锅，放入花生油，放入姜片，炒出香味放入碎肉，依次放入西红柿、胡萝卜、香菇、莴笋翻炒，出汁后放酱油和耗油，放入少两的水，盖上锅盖焖一下，十分钟就可以起锅了！

做法2：披萨饼大杂烩

菜谱食材

土豆适量盐 4g 青椒适量白糖 6g 高筋面粉 150g 洋葱适量黄油 20g 低筋面粉 150g 温水 150ml 烤肠适量干酵母 4g 披萨草 3g 马苏里拉芝士碎适量玉米青豆粒适量番茄沙司适量适量

做法步骤

将高筋面粉、低筋面粉、盐、白糖混合放入盆中，刮刀拌匀。
黄油室温化开。
干酵母加70ml温水35度左右，搅拌均匀后静置5分钟，倒入装面粉的盆里，把剩下的80ml温水和融化的黄油也倒入面粉盆里，一起搅拌均匀，揉成面团。
把揉好的面团放进烤箱调成发酵档发酵60分钟。
各种蔬菜丁鸡丁入锅炒一下出锅备用。
香肠适量。
马苏里拉芝士碎适量。
发好的面团铺在烤盘上，擀面杖擀平，用叉子扎上无数小孔，涂上一层番茄沙司，撒上一层马苏里拉芝士碎，再铺上蔬菜鸡丁香肠片，撒上披萨草，再铺一层马苏里拉芝士碎，放入烤箱。
烤箱提前预热5分钟，把披萨盘放入烤箱中层，上下火200度烤25分钟。
考好出炉，切块就可以吃了～～～

做法3：冬日暖身大杂烩

菜谱食材

胡萝卜半根酱油 2勺葱 3根蚝油 2勺油适量白糖 1勺玉米淀粉 1勺五花肉适量黑木耳少许水适量甜不辣适量花菜 500克莴苣 100克贡丸适量

做法步骤

首先，将花菜、五花肉、胡萝卜、莴苣清洗好，黑木耳泡发，切好备用。
热油，放入胡萝卜、五花肉爆炒2分钟。
放入花菜翻炒4分钟后，放入料酒继续翻炒片刻。
加入莴苣、黑木耳继续翻炒2分钟后，加入适量的水〈汤汁按照自己喜欢的量加入即可〉，盖上盖子煮5分钟。
放入贡丸、甜不辣继续翻炒，加入适量耗油、酱油、糖翻炒均匀。最后，加入勾芡好的淀粉液收汁即可。
出锅！
成品图
成品图
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做法4：大杂烩减脂早餐

菜谱食材

沙拉酱少许酸奶 1杯白蘑菇 2个熟鸡蛋 1个芝麻菜 50g 干奶酪少许牛肉肠 2根小红萝卜 2个鲜玉米笋 3根手指混合胡萝卜 3根袍子甘蓝 4个

做法步骤

如图把所有食材都切好
热锅热油先把玉米笋胡萝卜狍子甘蓝还有蘑菇（蘑菇后放的所以没拍到照片）放入锅中炒一到两分钟
把牛肉肠滚刀切块，炒一下，微焦的感觉即可
然后把芝麻菜小红胡萝卜鸡蛋都放入盘子里拌均匀，淋上沙拉酱，把奶酪用芝士刨，刨出来撒在上面就完成啦！
在配上一杯酸奶，好吃又营养又好看又减脂的早餐就大功告成

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