烤茄子的做法

做法1：烤茄子

菜谱食材

茄子适量

做法步骤

推荐一下，意外新发现，烤鸡翅的下面铺了茄子，结果茄子真的是特别好吃.（茄子不放调料，烤鸡翅的汁会流下去，切完直接丢在上面就行）
鸡翅
烤好的茄子

做法2：蒜蓉烤茄子

菜谱食材

糖适量香油适量盐适量生抽适量茄子一条鸡粉适量米蒜 3颗

做法步骤

长条茄子切成两段，对半撕开。划花刀。烤盘上放锡纸垫底。先蒸8—10min。
同时烤箱220度预热10min。
碗中放入蒜蓉，香油，生抽，盐，糖，鸡粉。调匀。
酱汁浇在茄子上，撒点黑胡椒粉。
220度烤20min 。
青椒，红椒，葱切小丁。加点油。
铺到茄子上，再烤5-10min 。
成品。

做法3：小羽私厨之风琴烤茄子

菜谱食材

糖 1小勺约5克姜末 1小勺约5克葱末 1大勺约15克蒜末 1大勺约15克西红柿 1个蒜瓣 4瓣香菇 5朵烧烤酱 3大勺约45克细长茄子 1个

做法步骤

茄子要细一点的，洗干净，从茄子的根部开始，竖着从上往下切开，切成稍微薄点的片，注意保持根部是连着的。
切好后，把每片展开铺平，就像一个风琴的样子了。
再来调个料汁，3大勺的烧烤酱，加入1小勺糖，2大勺清水，1大勺的蒜末，1大勺的葱末，1小勺的姜末调匀。
调好后，刷到茄子上，注意里外缝隙都要刷上。
再把切好的西红柿片、香菇片和蒜片塞在茄子中间。
塞好后再刷一层酱汁。
放入预热到180度的烤箱，烤40分钟左右。
等茄子快烤好时，把刚才剩下的料汁烧开一下，看到冒泡了，就可以了。
淋到烤好的茄子上，就可以上桌了。
一滴油都不用，也能做出超级美味的茄子，你可一定要试试看呀~

做法4：烤箱版烤茄子

菜谱食材

蒜 1头半花椒粉半勺生抽 1勺植物油 4汤勺耗油 1勺剁椒半汤勺小葱 1根紫茄子 2根

做法步骤

海氏C40烤箱
刷油
涂料
继续烤
烤好了
烤箱各部分

菜谱做法推荐