双皮奶简单快速做法 做法荟萃3篇

做法1：可爱双皮奶

菜谱食材
鸡蛋 2个 白糖 适量 葡萄干 适量 鲜水果均可 适量
做法步骤

  1. 准备好2个鸡蛋，400毫升牛奶。

  2. 将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，蛋清尽量打撒。

  3. 将牛奶加热后倒入容器冷却，放置与通风口待形成奶皮后用小刀或筷子，在奶皮上划一个小口，口不易过大或过小。

  4. 之后将牛奶倒入容器，将牛奶和蛋清混合打撒，可依据自己喜好加入白砂糖。

  5. 在容器上盖上保鲜膜，放入锅中中小火蒸15-20分钟，盖子盖上不要打开，15-20分钟之后，闷5-10分钟，后可以出锅。

做法2：双皮奶

菜谱食材
牛马鸡蛋白糖肠 适量
做法步骤

  1. 用量见图片

  2. 鸡蛋加白糖，糖量根据自己定

  3. 牛奶加至半热，拿出凉凉

  4. 凉的牛奶倒入蛋液，搅匀

  5. 搅完有沫，需过滤，否则影响美观，做完表面不平整

  6. 放入微波炉，250ml 加热三分，500ml 加热七分

  7. 这是以前做的，刚才的还没好，可以加上肠水果等，本人喜欢肠

做法3：双皮奶

菜谱食材
蛋白 1个 细砂糖 15g 纯牛奶 250ml 时令水果 少量
做法步骤

  1. 牛奶用全脂奶！易起皮！

  2. 牛奶蒸十分钟

  3. 蛋清分离！加糖搅拌

  4. 留奶皮倒出奶水和蛋清，再倒会奶皮底下，再蒸十分钟

  5. 加水果点缀！冷却就可享用！可冷藏可加热！风味不同！

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