韩式泡菜汤怎么做好吃又营养 精选做法6篇

做法1：韩式泡菜汤

菜谱食材
土豆 适量 豆腐 适量 番茄酱 适量 五花肉 适量 洋葱 适量 白萝卜 适量 绿豆芽 适量 韩式辣酱 适量 辣白菜 适量 淘米水 适量 粉条 适量
做法步骤

  1. 准备好食材 我做的两人份 用量参考我图片上的就可以了 五花肉少放一点即可

  2. 萝卜提前用韩式辣酱腌制15分钟 不然萝卜味道重 容易影响汤的味道

  3. 热锅冷油放五花肉煸香 放半盒辣白菜 翻炒2分钟后放淘米水

  4. 除粉条外 所有食材下锅 淘米水没过食材 大火煮15分钟

  5. 土豆熟了之后放粉条 中火煮5分钟 出锅

做法2：韩式泡菜汤

菜谱食材
大蒜 3瓣 盐 5克 五花肉 250克 洋葱 80克 蒜苗 1棵 韩式大酱 50g 开水 1300ml 韩式辣酱 80克 辣白菜 300克 黑胡椒碎 0.5克 美人椒 1个 老豆腐 500克 辛拉面 1袋 绿线椒 1个
做法步骤

  1. 韩式大酱 韩式辣酱 放了比不放 要好吃很多很多

  2. 五花肉切薄片 老豆腐切厚片 洋葱切粗丝 大蒜切片 美人椒切马耳朵 绿线椒切马耳朵 蒜苗切马耳朵 泡菜切件

  3. 坐锅烧热 五花肉均匀下锅 小火双面煎焦

  4. 给黑胡椒碎 蒜片 洋葱 翻炒半分钟

  5. 给泡菜炒出酸爽味

  6. 给开水 大酱 辣酱 辣椒粉 煮沸改小火闷煮20分钟

  7. 尝汤味 给盐 给拉面 豆腐 大火闷煮2分钟

  8. 给蒜苗 美人椒 绿线椒 即食

  9. 取米饭3碗 哈哈

  10. 这里用的泡菜 至少发酵15-20天 酸酸的程度 煮汤才好吃 杆子比较白的泡菜适合空口吃

  11. 我属于重口味的人 加了辣椒粉 口味轻的宝宝可以不加辣椒粉

  12. 泡菜汤 真心超开胃 酸酸的 清清爽爽

  13. 煎过油的五花肉 也是超好吃 吃进嘴里一点也不油腻

  14. 这个是2人份 家里人多 可以再多半斤五花肉 开水再多300ml左右

  15. 也可以根据个人喜欢 添加其他配菜

  16. 撰写图

做法3：韩式泡菜汤

菜谱食材
葱 2根 生姜 2片 大葱 小半个 牛肉 8小片 蒜头 1瓣 西葫芦 半根 韩式辣酱 1汤匙 辣白菜 150g 百吉福芝士片 1片 淘米水或清水 2大碗 现做豆制素鸡 半块
做法步骤

  1. 第一步所有食材准备好 a.豆芽去尾b.素鸡切片c.西葫芦切片d.大葱切斜片e.小葱切末，蒜头切片，生姜切丝

  2. 热锅倒油烧到7成热

  3. 放入姜丝和蒜片爆香

  4. 牛肉放入抄香，抄至牛肉表面发干，放适量白胡椒粉

  5. 接着放入150g泡菜翻炒均匀（我选用的是宗家府的200g切件泡菜,这款泡菜最接近我对泡菜最理想的味道）

  6. 加入一汤匙的韩式辣椒酱后放入两碗清水

  7. 紧接着放入素鸡片煮5分钟后放入豆芽和西葫芦片，接着放适量的盐巴和鸡精

  8. 我的泡菜汤特色就在这里，最后我会加入一片芝士片，待它融化后搅拌均匀，泡菜汤的汤汁瞬间变得浓郁起来，带着淡淡的奶香，格外与众不同（这里提醒一下，喜欢和平淡的朋友可以考虑不加芝士片的）

  9. 成品奥，自己配了个菠萝和糖醋藕片肉夹，生活美美的

做法4：韩式泡菜汤

菜谱食材
糖 一勺 葱 1把 鸡精 一勺 金针菇 1把 五花肉 1小块 洋葱 小半个 韩式大酱 少许 辣白菜 一碗 淘米水或清水 2大碗
做法步骤

  1. 把食材准备好

  2. 锅里放少许香油 放入辣白菜 五花肉还有洋葱翻炒

  3. 倒入淘米水或清水 放一勺鸡精 一勺白糖（也可以放一汤勺雪碧）觉得没有咸味的话可以放一点点韩式大酱 如果没有可以用盐来代替

  4. 煮开后用中火煮10分钟 然后加入金针菇 在煮5分钟左右

  5. 放入葱花 完成

做法5：韩式泡菜汤

菜谱食材
豆腐 1块 洋葱 半个 辣椒酱 两勺 尖椒 2根 葱段儿 适量 发酵泡菜 半棵 猪肉片 半斤
做法步骤

  1. 葱段儿爆锅，加泡菜翻炒两分钟左右。

  2. 加水（加至汤锅的3/4），放入其他材料，开大火烧开，然后放小火慢炖（15分钟左右）。

  3. 喜欢金枪鱼的话，最后可以放一盒入金枪鱼罐头。

做法6：韩式泡菜汤

菜谱食材
蚝油 适量 白醋 适量 金针菇 100克 五花肉 （切片） 洋葱 半个 大葱 半根 蒜泥 适量 午餐肉 50克 淘米水 适量 金标生抽 适量
做法步骤

  1. 准备一个砂锅热油，放入五花肉煎至出油，加入蒜泥洋葱炒香

  2. 加入泡菜炒出水分，之后加入蚝油和生抽适量，倒入淘米水煮20-30分钟

  3. 加入午餐肉继续焖煮大概5分钟，加入金针菇，还有大葱斜切，煮到金针菇熟了即可

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