排骨汤怎么炒才好吃 精选做法3篇

做法1：番茄排骨汤

菜谱食材
排骨 250g 番茄酱 适量 番茄 喜欢多吃可以多些(3个) 老姜 两小块 玉米 一根
做法步骤

  1. 排骨洗净，泡掉血水。泡的时候多换水。

  2. 泡去血水的排骨，放进微压锅中，把姜放进去，加适量水。我很喜欢喝汤，所以加的水比较多。

  3. 直接按排骨程序，清香。因为待会儿还要一起煮所以不用煮得太久。

  4. 备好番茄，玉米。

  5. 锅中加入适量油，将煮好的排骨捞出，汤放一边。下排骨，同时加入番茄酱与排骨一起翻炒。之后再加入番茄炒一下。加入刚才的排骨汤，将切好的玉米放进锅一起煮。我一般炖得比较久，将番茄的味儿释放出来。

  6. 起锅前放少许盐就可以了。美味番茄排骨汤，喝了非常棒哟～

做法2：冬瓜虾仁海带排骨汤

菜谱食材
冬瓜 一块 虾仁 一小把 海带 适量 猪肋排 一根250g
做法步骤

  1. 海带打结，海米花雕泡发。

  2. 肋排冷水煮沸去血沫。

  3. 肋排冷水冲净待用。 葱打结，姜切片

  4. 放半锅冷水，倒入虾仁，猛火煮沸。

  5. 煮沸后转小火煨。 倒入海带结，同时加盐调味，并滴几滴白醋，目的使排骨酥烂入味。

  6. 文火煨50分钟，转大火同时放入冬瓜煮开。此时要开盖，否此冬瓜易烂。 水滚关火出锅。

  7. 出锅，撒上葱花。

做法3：滋补排骨汤

菜谱食材
排骨 6块 枸杞 一把 黄芪 三片 玉米 一根 大枣 三枚 铁棍山药 一段
做法步骤

  1. 排骨焯水去掉血沫，把原料放入炖盅，加水没过食材

  2. 电炖锅里加好水，设置好时间就OK了，只剩下等待，3个小时对煲汤来说也不算长

  3. 靓汤出锅，喝的时候再放盐

  4. 肉已经很酥烂了

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