炒面的家常做法简单 精选推荐做法6篇

做法1：小虾仁炒面

菜谱食材
蒜 两个 青椒 两个 猪肉 不要太多 油 适量 老姜 少量 面条 依自己需要 小虾仁 适量
做法步骤

  1. 面条放入沸水中煮，待到中间还有点硬芯的时候捞起来放入碗中

  2. 小虾仁洗一下放到一边，姜蒜切好，青椒对半切开，挖去籽儿，切成大概4厘米的长条，如果可以，还可以放些小红椒，把葱白色的那段切长点，绿色的那段切密点

  3. 哈哈～现在开始炒了，洗锅，放入适当的油，等油冒烟的时候，将蒜，姜放下去，爆香，然后放切好的青椒，炒几下，放白葱段

  4. 加入小虾仁，还有猪肉，翻炒

  5. 下面条，用筷子快速拌开，再加一点油，因为面条很吸油，放酱油，一直拌，不然会粘锅

  6. 最后放盐，鸡精，葱花，就最终大功告成啦

做法2：鸡蛋炒面

菜谱食材
鸡蛋 1个 姜末 适量 葱末 适量 面 适量 菠菜 适量 萝卜丝 适量
做法步骤

  1. 随便看看吧！

  2. 能诱惑到不？嘻嘻

  3. 清汤面！为吃完炒面之后准备的……

做法3：家常三丝炒面

菜谱食材
料酒 20ml 胡萝卜 1根 葱 适量 蚝油 50ml 鸡蛋 5个 鸡精 10g 老抽 最后着色一点点 猪肉末 300g 洋白菜 一个 蒸好细面 600g
做法步骤

  1. 准备

  2. 红萝卜丝

  3. 圆白菜丝

  4. 准备肉和鸡蛋炒好放一边备用

  5. 火腿丝

  6. 煸辣子和葱

  7. 煸肉末

  8. 先煸红萝卜丝

  9. 下洋白菜

  10. 下菜时放蚝油

  11. 最后放料酒、盐（调咸淡的），放鸡精，放火腿，炒好的鸡蛋（最后放鸡蛋是为了鸡蛋始终保持黄金般颜色。

  12. 出锅装盘

  13. 晒晒

  14. 好吃

  15. 早餐我居然吃的炒面，味道真棒极了

做法4：海鲜炒面么么哒

菜谱食材
西红柿 2只 扇贝 7只 干贝 50克 荷兰豆 200克 海参 2个 鱿鱼 2只 意大利面 300克 竹节虾 300克
做法步骤

  1. 1. 鱿鱼洗净，表面划十字刀，然后切成邮票大小的块，放容量中，用开水冲烫，直到周边卷起，然后捞出用冷水冲洗，控干水分。 2.剥开虾皮，去头尾，去虾线，随后洗净，把虾切成两半。（生的难拨也可以煮熟虾再拨）。 3.扇贝去壳，贝肉取出清理干净后，切成小块。

  2. 4. 把虾和切好的扇贝，用蛋白和淀粉糊（淀粉+水）拌匀待用。 5. 烧热水煮面，面条煮好后捞出过凉水，沥干水后，放入15ml油将面拌匀。 6. 热锅放入45ml油，加入混合的海鲜和荷兰豆，西红柿干炒2分钟，加盐，白糖，料酒，15ml生抽和碎葱，炒好后盛入盘中。

  3. 步骤见上

  4. 步骤见上

  5. 7. 把30ml油倒入锅内，加面条干炒2-3分钟，加入15ml生抽，炒匀后关火。 8.将炒好的面条倒入盘中，把刚刚炒好的海鲜蔬菜倒在面条上，吃前拌一下，完毕！

做法5：网红爆款出前一丁餐蛋炒面

菜谱食材
鸡蛋 3个 培根 4片 出前一丁 2包
做法步骤

  1. 准备食材。

  2. 热水煮面后过凉水，沥干，详见视频哟。

  3. 热锅，下培根煸出油，盛出，用培根底油炒鸡蛋，盛出。

  4. 下调料油包和面，翻炒，下粉包，翻炒，下培根鸡蛋，翻炒。

  5. duangduangduang，简单味美的炒面出锅啦。

做法6：鸡胸肉炒面

菜谱食材
胡萝卜 1根 盐 少许 生抽 1勺 白糖 半勺 老抽 半勺 鸡胸肉 一块 拉面 150g 小青菜 适量
做法步骤

  1. 食材大合照

  2. 胡萝卜切丝或者插板插成丝

  3. 青菜切段

  4. 把拉面煮散，过凉水捞出备用

  5. 鸡胸肉中间切开，然后切成小块

  6. 倒入蚝油，抓匀

  7. 抓匀备用

  8. 热锅冷油放入鸡胸肉，迅速翻炒至变色

  9. 就像这个样子，迅速翻炒不会粘锅，并且鸡肉特别嫩

  10. 滑炒好的鸡胸块盛出备用

  11. 锅中倒入少许底油，将胡萝卜和青菜放入锅中翻炒至断生

  12. 倒入煮熟的面条，继续翻炒

  13. 倒入滑炒好的鸡胸块，加入盐，生抽，老抽，糖继续翻炒均匀

  14. 出锅

  15. 鸡胸肉非常滑嫩，面条也很入味

菜谱做法推荐