芒果冰淇淋好吃做法 推荐做法3篇

做法1：芒果冰淇淋

菜谱食材
芒果 两个 鸡蛋 一个 牛奶 243克 炼乳 10克 冰糖粉 15克
做法步骤

  1. 原材料

  2. 鸡蛋分离，只要蛋黄

  3. 冰糖粉、炼乳加入蛋黄里，搅拌均匀

  4. 加入牛奶搅拌均匀

  5. 芒果去皮去核

  6. 芒果入榨汁机打成泥

  7. 牛奶混合液放入锅里煮，边煮边搅拌，直到粘稠

  8. 煮好的牛奶混合液冷却

  9. 芒果泥加入牛奶液里，搅拌均匀入冰箱冷冻

  10. 每过一小时拿出来用打蛋器搅打，打三至四次

  11. 冻好后就可以直接食用了，没有专用工具，挖出来没有那么漂亮，不管了，好吃就行

做法2：夏日芒果冰淇淋

菜谱食材
芒果 一个 糖 4勺 淡奶油 300g~400g 柠檬汁 一个 鸡蛋黄 3个 蒙牛纯牛奶 250ml
做法步骤

  1. 三个鸡蛋黄，蛋白可以拿去做菜。哈哈

  2. 把柠檬皮削去，放入榨汁机中，榨出柠檬汁。倒入蛋黄中，搅拌均匀，搅拌很久，因为我用手搅拌，差不多搅拌了十多分钟。搅拌到你看不到蛋黄那种橘黄色，且看起来有点粘稠感。

  3. 把一盒牛奶倒进去，加3勺糖，再搅拌一次，然后用文火煮开，建议边煮边搅拌，而且在煮之前一定要搅拌得均匀，不然你会煮出蛋花屑的。煮到到可以闻到奶香，拿出来，用冷水冷却，加最后一勺子糖。搅拌后再煮，这次很容易煮到粘稠感，记住要搅拌。

  4. 把事先准备好的奶油搅拌一下，这个人力搅拌更加吃力，家里有电动的就很方便了。搅拌5分钟后就可以了。

  5. 把芒果的肉用勺子弄成泥，然后放入奶油中一起搅拌，直至奶油变成均匀的芒果颜色就可以。

  6. 把芒果奶油和那个之前煮好冷却的牛奶混合搅拌，然后就可以装入盒子

  7. 放入冰箱冷冻，然后45分钟后取出，再次搅拌，放入。50分钟后取出，第二次搅拌，再放入。第三次是半小时后，取出，搅拌，再放入，搅拌是为了口感更滑。

  8. 如果晚上做的话，11点多冻到明天早上起床就可以吃了，然后可以用巧克力炼奶点缀

做法3：芒果冰淇淋

菜谱食材
芒果 2个 白砂糖 30g 牛奶 200ml 鸡蛋黄 2个 动物性奶油 300ml 芒果冻干粉 30g
做法步骤

  1. 牛奶加芒果粉调匀，加热到微沸。

  2. 鸡蛋黄加白砂糖打发。将牛奶慢慢倒入，搅拌均匀。

  3. 将牛奶鸡蛋液加入奶油加热到微沸。

  4. 将此混合液放冷藏室两小时，取出，加入芒果丁。用冰淇淋机做成冰淇淋。

  5. 做好的冰淇淋配芒果摆盘。

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