韭菜炒鸡蛋的做法大全 做法荟萃6篇

做法1：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
清水 5ml 鸡蛋 3个 盐 适量 油 适量 韭菜 250g 生姜 1片 小葱 适量 大蒜籽 3瓣
做法步骤

  1. 准备好所用食材吧。

  2. 韭菜梗和韭菜叶分开斜着切段。鸡蛋加5ml水清水打散。葱切段，生姜切段，大蒜籽切片待用。

  3. 热锅倒适量油倒进鸡蛋液。待鸡蛋液凝固用铲子翻炒划开，成小块。炒好后成碗内。

  4. 倒少量油下葱姜蒜炒出香味。

  5. 下韭菜梗快速翻炒几下。

  6. 倒韭菜叶和鸡蛋进去也大火快速翻炒几下。

  7. 加适量盐翻炒几下便可出锅享用了。

做法2：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 适量 大蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 生抽 适量 韭菜 适量 大葱 适量 耗油 适量 姜丝 适量
做法步骤

  1. 韭菜择好，洗净，切成长段

  2. 备葱花、姜丝、蒜末。

  3. 打1-2个鸡蛋，放入葱花、少许鸡精、盐，搅拌均匀。

  4. 锅中放入少许油，将搅拌好的鸡蛋液放入锅中，待鸡蛋炸至八分熟后捞出。

  5. 韭菜入锅翻炒。

  6. 放入少许盐。

  7. 滴入蚝油。

  8. 放少许生抽翻炒。

  9. 鸡蛋再次入锅。

  10. 翻炒之后放入少许鸡精，继续翻炒。时间不宜太长，因为鸡蛋之前就是入锅炸过的，很容易熟，韭菜也是非常易熟的。

  11. 出锅。

做法3：家常菜之韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
清水 10g 鸡蛋 6个 盐 适量 韭菜 70g 黑胡椒粉 5g
做法步骤

  1. 鸡蛋打开加盐，酱油，黑胡椒粉搅拌均匀

  2. 韭菜切碎加进去搅拌，剩下的叶尾可以不用切碎，切断拿来炒豆芽

  3. 加油下去煎就可以了，奈何蒸汽太大了拍不清楚

  4. 真的很好吃，绝配的！！

做法4：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 5个 盐 适量 韭菜 一大把
做法步骤

  1. 韭菜洗净切小段

  2. 韭菜装盘撒点盐，拌匀腌制一两分钟

  3. 加入5个鸡蛋

  4. 将韭菜和鸡蛋搅拌均匀

  5. 锅中倒入少量油烧热后，倒入搅拌好的韭菜鸡蛋

  6. 在锅中煎炒，煎至两面金黄

  7. 煎至两面金黄后，出锅装盘 这道菜很简单的，我记得我很小很小的时候，就会做这个了

做法5：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 四个 盐 少许 鸡精 少许 木耳 少量 韭菜 一小把 芝麻油 少许
做法步骤

  1. 把洗好的韭菜切成段备用。

  2. 把泡好的木耳切成小块，备用

  3. 把鸡蛋打碎放入碗中，搅拌均匀

  4. 把搅拌好的蛋液依次放入木耳，韭菜，盐，搅拌均匀

  5. 锅內放少许芝麻油，油热后把碗里的东西倒入锅內煸炒

  6. 稍炒一会，倒入少许水，等鸡蛋熟了就可以出锅了

  7. 做好的韭菜炒鸡蛋。

做法6：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 两只 韭菜 一把 食盐 少许 食用沮盐 按个人囗味
做法步骤

  1. 鸡蛋两枚

  2. 韭菜切断

  3. 水烧开备用

  4. 放入韭菜再烧开关火

  5. 沥干取出

  6. 煎蛋放入韭菜

  7. 炒制

  8. 收工

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