韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
适量
大蒜
适量
盐
适量
鸡精
适量
油
适量
生抽
适量
韭菜
适量
大葱
适量
耗油
适量
姜丝
适量

韭菜炒鸡蛋做法步骤

1
韭菜择好，洗净，切成长段
2
备葱花、姜丝、蒜末。
3
打1-2个鸡蛋，放入葱花、少许鸡精、盐，搅拌均匀。
4
锅中放入少许油，将搅拌好的鸡蛋液放入锅中，待鸡蛋炸至八分熟后捞出。
5
韭菜入锅翻炒。
6
放入少许盐。
7
滴入蚝油。
8
放少许生抽翻炒。
9
鸡蛋再次入锅。
10
翻炒之后放入少许鸡精，继续翻炒。时间不宜太长，因为鸡蛋之前就是入锅炸过的，很容易熟，韭菜也是非常易熟的。
11
出锅。

菜谱做法推荐