怎样做西红柿炒鸡蛋 特荐做法5篇

做法1：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 2颗 西红柿 3颗
做法步骤

  1. 西红柿切小块（不要太大不好吃）鸡蛋打散备用

  2. 油锅热蛋液倒入，炒成碎碎的。

  3. 再下点油，将西红柿放入爆炒（每次都用铲子再将西红柿捣烂）

  4. 倒入鸡蛋翻炒，我家人喜欢汁多点的所以我会稍稍下点水，让它一起闷一会

  5. 待水收的差不多了，就出锅啦！

做法2：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
料酒 适量 醋 适量 葱 适量 鸡蛋 2-3个 盐 适量 白糖 适量 玉米淀粉 一勺 西红柿 2个
做法步骤

  1. 先烧开一壶开水备用

  2. 把西红柿洗净去蒂，用刀在西红柿顶部划个十字花刀，然后划好十字的面朝上放在盆里，取开水倒在西红柿上，稍等片刻，取出西红柿从刀痕处开始把皮剥掉！

  3. 把去皮的西红柿切片

  4. 鸡蛋打入碗中，加入料酒，把鸡蛋打散备用

  5. 起锅烧热 放适量食用油烧热 倒入鸡蛋，待鸡蛋凝固翻面 把鸡蛋铲到锅边 倒入西红柿翻炒出汁 也可以加一点儿水 这样汁会多一些 然后放盐、糖和醋调味

  6. 用锅铲把鸡蛋稍微切一下 再和西红柿搅拌均匀

  7. 最后用玉米淀粉加水 勾芡 装盘 撒上葱花就行了

做法3：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 花生油 适量 盐 适量 白糖 适量 西红柿 5个 蒜蓉 适量
做法步骤

  1. 先把花生油适量倒进锅里烧热

  2. 把鸡蛋搅匀倒进烧热的油锅

  3. 不停的翻炒鸡蛋时把火调小约1分钟鸡蛋就熟了，盛出蝶里

  4. 再往锅里倒油，不用太多油，锅热了放西红柿去炒，3分钟左右出汁，火要大，

  5. 把炒好的鸡蛋倒进去一起炒，同时放盐，白糖，翻炒均匀，上桌。

做法4：西红柿炒鸡蛋

做法步骤

  1. 准备好所有食材…我忘记拍了

  2. 鸡蛋打好…热锅～

  3. 监制两年微微焦黄～乘出放在一旁备用

  4. 不用加油…用煎鸡蛋剩的油炒炒西红柿

  5. 炒出汤汁即可倒入西红柿！

  6. 然后先加糖…加盐～

  7. 最后出锅…撒上葱花～～

做法5：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
糖 1克 鸡蛋 2个 盐 1克（蛋液里） 淀粉 5克水淀粉（蛋液里） 西红柿 1个 番茄酱 1勺 白胡椒粉 适量（蛋液里） 米醋 2毫升（几滴）
做法步骤

  1. 西红柿表面切成十字花刀，顶部和底部都切一下

  2. 开水烫30秒左右，表面都烫到，然后去皮

  3. 一切四半，然后每半切小块，不要大块，不去皮就省略1，2步骤，直接从3步开始做

  4. 两个蛋加几滴米醋，一点点盐，白胡椒粉，淀粉水，搅拌均匀

  5. 锅里放油，烧热后放蛋液，大火炒制金黄立刻出锅

  6. 另起锅加入底油烧热，放葱花爆香，下西红柿翻炒，加10左右水，加盐，白糖1勺番茄酱，稍微咕嘟一下，倒入鸡蛋，炒匀出锅，就OK啦

  7. 成品，这是去皮的

  8. 这是不去皮的，都一样好吃

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