糖醋排骨做法图片 做法3篇

做法1：糖醋排骨

菜谱食材
料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 八角 两个 淀粉 适量 番茄酱 适量 姜片 适量 大葱 一根 陈醋 适量 猪肋骨 一根
做法步骤

  1. 1.先把猪肋骨用开水煮成奶白色捞出。

  2. 2.把捞出的猪肋骨用盐，料酒，淀粉腌制十分钟。

  3. 用小火把切好的大葱姜片八角下锅炒出香味，再把腌制好的猪肋骨倒入过中一起翻炒。

  4. 4.翻炒到猪肋骨变颜色，倒点开水，番茄酱，陈醋，有需要再加其他作料（鸡精之内的）开小火把汤汁烧干，汁干就可以起锅了。

做法2：糖醋排骨

菜谱食材
料酒 适量 排骨 500g 淀粉 3勺 小麦面粉 5勺
做法步骤

  1. 先将排骨用料酒跟盐腌制一会儿。

  2. 裹面粉油炸，小火，第一遍起锅后，第二遍控油，炸至金黄，起锅。

  3. 红糖，白糖，醋，淀粉，勾芡，下锅炒后加入排骨翻炒。

做法3：懒人糖醋排骨

菜谱食材
排骨 三条 酱油 适量 醋 适量 糖 足量 盐 少许 五香粉 少许
做法步骤

  1. 排骨斩件洗净，用盐，酱油，五香粉腌制半小时

  2. 热油放入腌制好的排骨，炸至稍微变色出锅

  3. 热锅放少许油，放入大量白绵糖，煮溶，其实怕粘锅可以加少许水，这样就不焦了

  4. 糖溶后倒入排骨快速翻炒，尽量让每颗排骨都上色，

  5. 然后倒醋，再倒小半碗水，大火煮稠收汁即可

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