糊塌子好吃做法 快手做法4篇

做法1：糊塌子

菜谱食材
蒜 适量 酱油 适量 鸡蛋 2个 盐 少许 面粉 200克 西葫芦 1个
做法步骤

  1. 一个西葫芦擦丝；加入2个鸡蛋，少许面粉，盐，搅成稀糊状。

  2. 平底锅放油，舀入一勺摊成薄饼状，煎成金黄色翻面，两面都煎好后出锅。

  3. 用生抽和蒜泥加一点香油调成蘸汁，蘸着吃。

做法2：糊塌子

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 一点 面粉 1杯 白胡椒粉 一点 西葫芦 1个
做法步骤

  1. 西葫芦擦成丝，加入鸡蛋搅拌均匀，倒入半杯面粉和一点盐，白胡椒粉，搅拌好，做成糊状，静置10分钟

  2. 平底锅擦一点油，倒入1/3的面糊，用铲子摊平，薄厚要均匀，

  3. 小火煎到面糊变深色，变的微微硬，翻面，再加一点点油，烤到2面都有发黄就好了

做法3：糊塌子

菜谱食材
胡萝卜 15克 清水 50ml 鸡蛋 2个 花椒粉 少许 香油 5ml 盐 2克 鸡精 少许 面粉 80克 食用油 15ml 香葱 2根 西葫芦 100克（半根左右）
做法步骤

  1. 西葫芦洗净，用擦丝器擦成细丝，放入容器，加2克盐腌10分钟至渗出菜汁儿，将胡萝卜也擦成丝状，葱切末，都放入西葫芦中。

  2. .加入面粉，根据稀稠再加些清水调整成稠面糊，再加入鸡蛋搅拌均匀，最后加些鸡精、花椒粉、鸡精和香油，搅拌均匀。

  3. 不粘平底锅加热后，刷点油

  4. 油热后舀入一勺面糊倒入锅中

  5. 晃动锅子，让面糊摊的更大更平些

  6. 盖上锅盖，加热一分钟左右，翻看底面，如果颜色变金黄即可翻面加热另一面，再煎制金黄即可出锅。依次将面糊摊完即可。

做法4：糊塌子

菜谱食材
胡萝卜 适量 面粉 适量 大葱 适量 西葫芦 适量
做法步骤

  1. 先将蔬菜擦丝，放盐，放鸡蛋，待蔬菜汁出来后，放面粉顺时针搅拌

  2. 先锅底放少许油，将整个锅底转一遍，做个小的尝试下先

  3. OK ！

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