酱油炒饭的做法 快手做法4篇

做法1：酱油炒饭

菜谱食材
鸡蛋 2个 葱花 5g 豌豆 适量 老抽 5g 食用油 适量 剩米饭 一碗 胡萝卜碎 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋打入碗中后打散，锅烧热倒入食用油，倒入打散的鸡蛋液，炒熟后盛出备用

  2. 锅热后倒油，放入葱花炝锅

  3. 放入胡萝卜丁和豌豆炒熟，加入米饭并炒散

  4. 放入鸡蛋翻炒均匀，倒入老抽炒匀即可

做法2：超好吃的酱油炒饭

菜谱食材
隔夜米饭 适量
做法步骤

  1. 所有步骤都在这里哦，耐心仔细阅读

  2. 米饭中加入少许玉米淀粉搅拌均匀（玉米淀粉的目的是为了米饭可以更加松散）随后加入2勺生抽➕1勺老抽➕1勺耗油➕少许胡椒粉➕少许白砂糖，搅拌均匀

  3. 腊肠蒸熟后切丁，青椒切丁

  4. 热锅冷油下入2个鸡蛋～

  5. 鸡蛋炒碎后备用，腊肠也可以炒一下，会更香！

  6. 热锅冷油加入切好的葱末，炒香后加入腊肠丁（腊肠是我提前用锅蒸了10分钟的）随后加入青椒丁，超出香味后加入拌好的米饭，边抄边尝，加入少许鸡精，少许盐就可以出锅啦

  7. 猪哥一大碗

  8. 我的一小碗，开吃啦

做法3：家常酱油炒饭

菜谱食材
鸡蛋 1个 大蒜 适量 隔夜米饭 1碗 线辣椒 适量
做法步骤

  1. 准备好如图的食材

  2. 大蒜洗干净切成小丁

  3. 锅里热油炒香大蒜和辣椒后盛出

  4. 另起锅炒鸡蛋

  5. 用锅里剩余的油把米饭小火慢慢炒香

  6. 最后加入辣椒和鸡蛋，出锅前在锅边淋一勺老抽，迅速翻炒均匀即可。

  7. 装盘就可以开吃啦。

做法4：懒人酱油炒饭

菜谱食材
胡萝卜 半根 鸡蛋 2个 盐 1-2克 老抽 1勺 黄瓜 1根 麻椒 10g 洋葱 适量 黑胡椒 适量 米饭 1碗 白胡椒 适量 火腿肠 1根 小尖椒 一根
做法步骤

  1. 准备原料：胡萝卜 火腿 小尖椒 黄瓜洋葱（我觉得白的更好）

  2. 准备调料：麻椒（个人喜欢吃麻，可换成普通花椒）越细越好

  3. 主要材料：注意！必须是隔夜米饭

  4. 原料：两颗鸡蛋加少许葱和盐搅拌均匀

  5. 1.现将锅预热加油放入胡椒 2.胡椒翻炒出香味后加入除大米鸡蛋之外的材料进行翻炒 3.翻炒一会加入隔夜米饭进行翻炒 4.在翻炒大米时加入老抽少许和黑胡椒和白胡椒 5.最后加入鸡蛋积进行翻炒 6.香喷喷的大米饭出炉啦 （由于每个人口味不同，麻椒可以不用，小尖椒也可以不用，我做出来的就是麻辣感比较强，我觉得是比较开胃的，很简单哦）

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