洋葱炒鸡蛋的做法怎么样简单又好吃 精选推荐做法3篇

做法1：洋葱炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 两个 香油 少许 盐 适量 白糖 1/4小勺 1/4小勺 水 适量 紫皮洋葱 一个 黑胡椒碎粒 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋磕入碗中，加一点盐打散成蛋液，洋葱切去两端，剥去老皮，洗净！对半切开，然后切成洋葱丝。锅里放油烧至六成热，油热后倒入蛋液，待蛋液稍稍凝固的时候用筷子划散炒熟，盛出备用

  2. 锅内留底油，放入洋葱丝，炒至洋葱丝稍稍变软的时候加一点点水（差不多50毫升吧）

  3. 将洋葱炒熟，然后加入炒好的鸡蛋，加半小勺盐，1/4小勺糖，少许黑胡椒调味炒匀，最后临出锅的时候加少许香油即可

做法2：糖醋洋葱炒鸡蛋

菜谱食材
料酒 1汤勺 醋 5汤勺 葱 1根 鸡蛋 4个 盐 少许 生抽 4汤勺 白糖 2汤勺 植物油 适量 老抽 1汤勺 牛奶 15毫升 水 适量 洋葱 1个 红薯粉 少许 白芝麻粒 少许
做法步骤

  1. 准备食材:洋葱，鸡蛋，葱 （红薯粉加适量凉水搅拌成淀粉液备用，图片里忘了拍了）

  2. 鸡蛋敲开到碗里加料酒，少许盐，牛奶

  3. 洋葱切丝，鸡蛋搅拌均匀

  4. 炒锅放油，烧热，倒入鸡蛋液，翻炒到鸡蛋凝固，盛出备用

  5. 热锅再继续爆香洋葱丝

  6. 放入鸡蛋翻炒几下

  7. 加入生抽，老抽，白糖，醋，少量水，翻炒均匀，可以根据自己口味调味

  8. 调味后，倒入事先调好的红薯淀粉翻炒，汤汁会马上变浓郁，即可起锅

  9. 撒上白芝麻粒，葱花，开吃吧

做法3：缤纷色彩洋葱炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 2只 盐 半勺 青椒 半个 鸡精 半勺 生抽 适量 白糖 1勺 洋葱 一个 红彩椒 半个
做法步骤

  1. 辣椒切丝备用

  2. 洋葱切丝，鸡蛋打散

  3. 热锅起油，油热倒入鸡蛋，炒散

  4. 倒入辣椒翻炒10秒断生

  5. 加入洋葱，翻炒断生

  6. 加盐，白糖，翻炒均匀

  7. 生抽少于，翻炒均匀

  8. 出锅前来点儿鸡精

  9. 一道彩虹，甜丝丝的洋葱，带些青椒红椒的香味，还有生抽的鲜味，喜欢洋葱的，不要错过

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