烤三文鱼家常做法步骤

做法1：烤三文鱼

菜谱食材
盐 少许 橄榄油 少量 黑胡椒粒 少许 三文鱼块 两块 鲍鱼汁酱 少许
做法步骤

  1. 三文鱼洗净 去麟 用厨房纸巾抹去水分

  2. 烤盘垫上锡纸 将三文鱼放入 撒上少许盐和黑胡椒粒（两面） 腌制半小时

  3. 淋上橄榄油和鲍鱼汁酱 放入烤箱200度烤15分钟后翻面再烤15分钟

做法2：迷迭香烤三文鱼排

菜谱食材
蒜 15克 盐 1/4小勺 橄榄油 2小勺 迷迭香 1克 三文鱼排 446克
做法步骤

  1. 食材准备：三文鱼排、迷迭香、蒜。

  2. 冰冻的三文鱼排提前放冷藏室自然解冻。

  3. 称取迷迭香可以连碗重量一起，在碗重量基础上加1克即可。

  4. 蒜去外衣，用压蒜器压成蓉放碗里备用。

  5. 三文鱼的鱼鳞用刀刮去，清洗下。

  6. 鱼排沿着大鱼骨，中间对半切开。

  7. 用厨房用纸把鱼排吸干水分。

  8. 取1/4小勺盐均匀抹于鱼排，放置一会。

  9. 烤盘垫锡纸，锡纸哑光面朝上，刷上1小勺橄榄油，送入烤箱一起预热，230度，上下火，热风循环。

  10. 预热完毕戴隔热厚手套取出烤盘，快速把鱼排放锡纸上，撒上迷迭香、蒜蓉。

  11. 淋上1小勺橄榄油在鱼排面上。

  12. 烤盘送回烤箱，230度，上下火，热风循环，最后一层，烤20-25分钟，最后5分钟调上火烤制，上色即可。

做法3：烤三文鱼头

菜谱食材
柠檬 用量：两片 三文鱼鱼头 用量：一个 烧烤撒料 用量：少许
做法步骤

  1. 三文鱼头去鳃洗净

  2. 用适量盐、黑胡椒粉、料酒和柠檬腌制20分钟

  3. 腌制好的鱼头放入烤箱烤20分钟，中间翻面一次

  4. 烤好后，撒烧烤撒料，上桌

做法4：嫩烤三文鱼沙拉

菜谱食材
芒果 半个 橄榄油 少许 生菜 4片 黑胡椒粉 少许 圣女果 适量 沙拉酱 适量 三文鱼 一片
做法步骤

  1. 三文鱼去鳞洗净后均匀地抹上海盐

  2. 撒上黑胡椒粉

  3. 包上保鲜膜冰箱冷藏腌制30分钟

  4. daogrs G7蒸烤箱设置嫩蒸功能，温度170度，时间18分钟

  5. 三文鱼淋上橄榄油，放入蒸烤箱内

  6. 取出三文鱼，摆放上水果和生菜，挤上沙拉酱。

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