肥牛饭做法图片做法集锦6篇

做法1：吉野家肥牛饭

菜谱食材

胡椒粉适量胡萝卜适量糖适量盐适量生抽适量西兰花适量洋葱适量黄油适量绍酒适量美极鲜酱油适量肥牛片适量菜花适量味噌适量

做法步骤

胡萝卜切好花刀切圆片。
洋葱顺自然纹理切成粗丝，西兰花。菜花切成小朵。
锅中做开水，放入黄油、盐加入西兰花、菜花、胡萝卜。
大火烧开，改小火略煮，煮熟捞出待用。
打开味噌瓶子的小窍门，把盖在地上磕两下进气就好开了，要不一般的味噌瓶子密封都很好。女孩子不好开，也可以找男孩子开。
锅中做油不要太热就可以放入洋葱丝。
油温慢慢变热洋葱煸出香味。
放入味噌一勺。
加入美极鲜酱油、生抽炒匀。
放入高汤，加少许盐、胡椒粉、糖调味。
放入解冻的肥牛片。
大火烧开断生，入味即可立马关火，扣好新米饭、摆好蔬菜，将肥牛和汤淋入即可。

做法2：日式肥牛饭

菜谱食材

胡萝卜半根酱油 3勺白糖 1勺西兰花半颗蜂蜜半勺洋葱一颗味淋 2勺肥牛卷 200g

做法步骤

西兰花掰朵，胡萝卜切片，洋葱切丝，肥牛片解冻
烧水，把西兰花，胡萝卜放进沸水焯大概五分钟的样子。Ps: 记得添加一小勺盐和油，防止营养流失。虽然怎么样都会流失………………
趁空荡，调汁儿。取一小碗儿，加入酱油，味淋，蜂蜜，白糖，搅拌均匀即可。
起锅，烧油，待油温七成热时，放入洋葱丝，煸炒至透明为止，然后加入热水，加入蜜汁，沸煮两分钟，然后加入解冻的肥牛片，煮至汤汁浓稠时起锅，享用～

做法3：吉野家肥牛饭

菜谱食材

料酒 2勺胡萝卜适量酱油 4勺糖 2勺蚝油 2勺盐适量西兰花适量蜂蜜 1勺老抽少量洋葱 2个（小）肥牛 400g

做法步骤

西兰花，胡萝卜切块后放入水中（我用的牛奶加水，里面加入少量盐，鸡精）煮熟，煮熟后捞出，放入碗中备用。
将肥牛倒入烧开的水中（水中可加入一些料酒，盐，糖，可以使牛肉更嫩）待大部分变色后，迅速将肥牛捞出。这个过程很快，要不肥牛就老啦！
在锅中加油，油温不太热时，将已经切好的洋葱倒入锅中翻炒，喜欢软的就多炒会，否则就少炒会，倒入调好的料汁，倒入肥牛，一起翻炒，加少许老抽调色，出锅！

做法4：日式肥牛饭

菜谱食材

胡萝卜 5片酱油 1勺糖 1克蚝油 1勺盐 1克淀粉 1勺西兰花 1/4朵橄榄油适量水半碗米饭 1碗肥牛片适量白洋葱半个

做法步骤

西兰花洗净掰小朵，胡萝卜切片，洋葱切丝
锅里烧开水放一点盐和油，把西兰花和胡萝卜焯大约2分钟即可
肥牛片放锅里焯至变色捞出
碗里放盐，酱油，蚝油，糖，水，淀粉搅拌均匀
焖一锅米饭
锅烧热倒入适量油
把洋葱放入锅内煸炒
放入肥牛片继续煸炒
倒入调味汁，翻炒至汤汁浓稠即可
把肥牛盛出浇在盛好的米饭上，放上西兰花，胡萝卜即可

做法5：日式肥牛饭

菜谱食材

料酒适量胡萝卜 1根蚝油少许鸡蛋 1个生抽适量白糖 3g 老抽少许洋葱 1头食盐 3g 大米 100g 西蓝花 1颗肥牛卷 200g

做法步骤

准备好新鲜的食材
将大米淘洗后放入锅中
加入适量的清水
盖上锅盖，将大米焖熟
将西蓝花切成小朵
洋葱切圈
胡萝卜切片，在简单的雕刻成小花状
煮一锅热水，放入一勺食盐
倒入少许的食用油
再放入西蓝花和胡萝卜片煮熟。（加入食盐和食用油，可以让西蓝花和胡萝卜颜色保持鲜亮）
煮熟后，将西蓝花和胡萝卜捞出备用
再将肥牛卷放入锅中焯熟
焯熟后捞出备用
起锅热油
油热后放入洋葱炒香
洋葱炒至断生后，放入焯熟的肥牛卷翻炒
倒入生抽
蚝油
料酒
一勺白糖
一勺食盐
再加入少许老抽着色，然后继续翻炒一会儿
米饭焖熟后盛到碗中
24. 最后摆上煮熟的西蓝花，胡萝卜，翻炒好的洋葱肥牛卷，再煎一个荷包蛋，美味的日式肥牛饭就做好了。

做法6：肥牛饭

菜谱食材

肥牛 1盒

做法步骤

简单的美食，肥牛饭
凉水把肥牛放进锅里，放小葱和姜片
里面倒黄酒
不用等到水开，只要牛肉一变色就可以关火，捞出，控水，待用
调一个酱汁，生抽
黄酒
蚝油
糖
锅里倒一点点油，把刚刚调制好的酱汁倒进来
酱汁烧开以后，把肥牛倒进来
把酱汁跟牛肉大火拌匀，就可以出锅啦
开吃！

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