土豆炖豆角的家常做法步骤 做法6篇

做法1：土豆炖豆角

菜谱食材
味精 适量 土豆 1个 酱油 适量 醋 少量 盐 适量 葱花 少量 姜丝 少量 豆油 少量 花椒面 少量 豆角 1斤 前槽肉 半斤
做法步骤

  1. 将豆角收拾好，土豆切块，猪肉肥肉切小片，瘦肉切小块，切好葱花，姜丝备用。

  2. 把锅烧热一些，放入肥肉炼出油来，出油后加入少许花椒面和白糖，炒几下放入少许豆油，之后放入瘦肉和葱花姜丝翻炒并加入料酒、几滴醋和适量酱油，肉变色后放入豆角和土豆。

  3. 加入适量盐翻炒，直到豆角炒软后加入适量水与豆角平齐，盖上锅盖大火炖直到把汤炖没，十五分钟加入味精出锅

做法2：改良版五花肉土豆炖豆角

菜谱食材
姜 少量 蒜 适量 料酒 适量 土豆 适量 酱油 适量 豆瓣酱 适量 五花肉 适量 豆角 适量 荤油 小勺
做法步骤

  1. 摘豆角，土豆切块，五花肉切片，姜蒜切末，此外剥一些大蒜备用

  2. 热锅倒油，姜蒜末呛锅，五花肉倒入炒至变色，放入料酒、盐少许

  3. 加入豆瓣酱，炒两下再放入豆角炒至变色，加入蒜瓣和土豆快炒～

  4. 加入热水没过菜，盖盖大火烧熟，最后小火收汁～齐活儿～

做法3：土豆炖豆角

菜谱食材
土豆 适量 猪肉 适量 豆角 适量
做法步骤

  1. 土豆切块、豆角切段、猪肉切片、蒜切片备好；

  2. 油热爆香蒜片、八角、花椒后把料盛出；

  3. 下猪肉片翻炒，加料酒和醋，使肉质更嫩；

  4. 倒入豆角和土豆翻炒，加豆瓣酱、老抽、糖、鸡精、盐，加水，炖20-30分钟；

  5. 入味出锅。

做法4：东北土豆炖豆角

菜谱食材
土豆 三个 大蒜 三瓣（整个的不切开） 豆角 两斤 黄豆酱油 若干 盐鸡精 适量
做法步骤

  1. 豆角切碎先放一边，热锅放油，放大蒜炒熟了，然后把豆角放进去。

  2. 再加点黄豆酱油，炒出香味。

  3. 然后加土豆炒一炒，最后加三碗水，中火盖盖子闷着。时不时看看锅～～～

  4. 熟咯，香喷喷的，配上糙米饭，再来点咸菜，感觉很棒！

做法5：土豆炖豆角

菜谱食材
土豆 200g 五花肉 50g 葱姜蒜 30g 豆角 200g
做法步骤

  1. 首先备好各种料，洗净爆炒

  2. 爆炒出香味后，直接加入备好的开水，煮10分钟后出锅

做法6：土豆炖豆角

菜谱食材
味精 适量 土豆 适量 盐 适量 生抽 适量 大葱 适量 海鲜酱油 适量 油豆角 适量
做法步骤

  1. 土豆切成块

  2. 放好油，油开后放入葱花，然后放入豆角

  3. 豆角炒成翠绿色

  4. 放入土豆，炒一炒

  5. 炒好后放入盐，味精，白糖，生抽，十三香～

  6. 翻炒后，放入水，莫过菜～盖上锅盖，炖到水没了为止～

  7. 出锅～豆角和土豆都是烂烂的～味道非常好～

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