南瓜饼的做法 做法集粹4篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
砂糖 适量 糯米粉 一斤 南瓜 一斤
做法步骤

  1. 如图

  2. 如图

  3. 如图

  4. 如图

  5. 如图

  6. 如图

  7. 如图

  8. 如图

做法2：立冬吃食南瓜饼和糖包

菜谱食材
白糖 1勺 红糖 两碗 糯米粉 适量 枸杞 适量 小麦面粉 适量 南瓜 1000g 芝麻 半碗 酵母 1勺 花生 1碗
做法步骤

  1. 南瓜洗净上锅蒸，蒸到能用筷子穿过就可以拿出拌成泥放凉备用.我比较懒直接蒸到烂弄泥就比较省事！嘿嘿

  2. 放凉南瓜过程中可以拿来准备糖包馅，干锅下花生加点油小火烘炒干香，芝麻一样但时间要更短大概1分多钟.炒好后分别和红糖拌好备用

  3. 南瓜泥盛出一碗加白糖糯米粉拌成不粘手的面团（做南瓜饼）.剩下的南瓜泥加面粉和酵母和成光滑的不粘手面团.盖上保鲜膜让面团发酵60分钟（做糖包）至于糯米粉和面粉加多少我忘了！反正加到不粘手就OK

  4. 糯米面团揪成等份的小面团搓圆，用手掌轻轻压扁，用一根牙签压出打叉米字格的纹路中间按入枸杞漂亮的南瓜饼胚就做好了锅里热油6成热放入饼胚炸6-7分钟就可以捞出放在蒸架上沥油了.架子下铺几张纸巾好清理哦

  5. 发酵好的面团拿出桌面洒点面粉防粘再揉捏一下搓成均匀的长条.切成等份小团.用擀面杖擀成中间厚周边薄的圆面皮.我找不到擀面杖用番茄沙司的瓶子擀得我快醉了中间放入馅料捏成等边三角形上汽锅蒸8-10分钟就可以了.趁热吃.那个美啊.....啧啧啧啧啧

做法3：南瓜饼

菜谱食材
面包糠 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量 红豆沙 适量
做法步骤

  1. 南瓜洗净切片儿放入锅中煮熟，再将南瓜多余的水分去除乘碗里

  2. 将南瓜压乘泥状，多余水分去除，加入糯米粉混合揉捏

  3. 揉好后揪团，拍扁放入红豆沙，再揉成团拍扁，然后裹上面包糠放入盘中

  4. 下锅~油炸~

做法4：南瓜饼配银耳花胶

菜谱食材
冰糖 80g 糖 加南瓜里的20g 淀粉 适量 糯米粉 适量 银耳 一朵 红枣 十几个 南瓜 一个 红豆沙 一包 花胶 50g
做法步骤

  1. 去皮，切块

  2. 电高压锅不放水，快煮键，出锅后放凉挤干水份

  3. 两种粉，糖，跟南瓜揉起

  4. 揉到不黏手就可以

  5. 偷懒用包装的

  6. 包好的 样子，包的时候不要用力，轻轻地

  7. 小火慢煎

  8. 银耳，花胶泡发，银耳剁碎加冰糖养生锅炖5个小时

  9. 煮好后会起胶，如果放冰箱冷藏就会变成果冻一样

  10. 上桌

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