蛋挞怎么做 特荐做法6篇

做法1：香甜蛋挞

菜谱食材
牛奶 70g 蛋黄 3个 奶油 100g 塔皮 适量 太古糖粉 15g
做法步骤

  1. 奶油加入糖粉搅拌均匀，小火加热到糖粉融合。

  2. 关火再加入牛奶，再加入打好的蛋黄，搅匀。

  3. 烤盘铺一层油纸（也可不放，我是为防止蛋挞底烤焦），将塔皮放在烤盘上，倒入蛋挞水。

  4. 烤箱220度预热，放入烘烤20分钟左右，表面稍微上色，既可。

做法2：美味三原料蛋挞

菜谱食材
白糖 30g 牛奶 130ml 全蛋 2个 塔皮 6个
做法步骤

  1. 打散2个全蛋，加入130ml牛奶后，打至出泡（打匀）

  2. 加入10g奶酪，搅拌至奶酪融化，加入30g白糖，搅匀。

  3. 最后加入15ml炼奶，烤箱预热210度。

  4. 210度烤箱，中层双面，20分钟

  5. 出炉！！香香的哦！！

做法3：蛋挞

菜谱食材
挞皮 10个 蛋挞液 适量
做法步骤

  1. 蛋挞皮

  2. 倒入蛋挞液

  3. 烤箱烤20-30分钟

  4. 在一张

  5. 叮 好啦超级简单

做法4：人人都会做的蔓越莓蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 白糖 20克（小勺一勺就可以） 纯牛奶 100克 低筋面粉 5克 蔓越莓干 少许 蛋挞皮 6个
做法步骤

  1. 蛋挞皮网上有卖的，我图方便买的现成的。

  2. 蛋挞皮提前从冰箱拿出放蔓越莓干（也可以不放）

  3. 鸡蛋用手动打蛋器打撒，牛奶稍微加热放入白砂糖搅拌使白糖化开再放凉（不可热着放入蛋液，那样的话就成蛋花汤了），低筋粉过筛，三者放一起搅拌均匀。过筛最少两次，这样做出的蛋挞口感细腻。

  4. 过筛后倒入蛋挞皮8分满，不能太满！

  5. 烤箱提前200度预热，放入烤箱上下火200度烤20分钟即可。每家烤箱脾气不同，烤的过程中随时观察，蛋挞皮起酥，蛋挞表皮出现虎皮纹就可以了。

  6. 一定要注意观察一下，蛋挞起酥即可。

  7. 看看，烤好的蛋挞是不是很诱人啊

做法5：旺仔牛奶版蛋挞

做法步骤

  1. 超市买的蛋挞皮解冻两分钟

  2. 准备一盒旺仔牛奶，两个鸡蛋

  3. 打好蛋液后，记住一定要，一定要过筛两遍，这样口感才会顺滑哦

  4. 刚放入烤箱的样纸

  5. 烤箱200度，20分钟后的样纸

  6. 烤箱200度，27分钟后的样纸（友情提示:每个烤箱的情况不一样，第一次做的时候最好先设置20分钟，不够时间再慢慢调，等到有焦黄色的美人尖的时候就可以出锅咯）

  7. 超完美，超好吃，口感顺滑，确实可以和KFC媲美呦

  8. 喜欢吃甜的就放点糖，抖音上说是3-5g，根据自己的喜好随意放吧，我在减脂期，就没放糖，太罪恶了，但是好好吃呢，可以根据自己喜好在烤好的蛋挞上放自己喜欢的水果就是水果蛋挞咯。好简单的，做起来呀

做法6：家庭版烤蛋挞

菜谱食材
糖 70克 盐 1/4茶匙 牛奶 300克 蛋黄 7个 香草精 1茶匙 蛋挞皮 8个
做法步骤

  1. 准备材料

  2. 将所有材料混合搅匀后过滤

  3. 倒入挞皮中

  4. 放入空气炸锅或者烤箱

  5. 170度烤30分钟

  6. 完成

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