胡萝卜炒肉最正宗的做法 做法集锦6篇

做法1：青椒胡萝卜炒肉

菜谱食材
胡萝卜 1/4根 蒜末 少量 葱花 少量 青椒 一个 鸡精 少量 瘦猪肉 适量 食盐 适量 地瓜粉 适量 酱油醋 适量 调料酒 适量
做法步骤

  1. 瘦肉切小条状，加地瓜粉，盐酱醋和料酒腌制七八分钟。

  2. 胡萝卜切丁，青椒掰小块，葱花蒜末备好。

  3. 肉先油锅炸炒至表面粘稠熟透，呈深色状。先装碗备用。

  4. 胡萝卜倒入油锅炒一会，加青椒翻炒。然后加盐，鸡精调料。

  5. 待青椒胡萝卜炒至快熟时，加入炒好的肉翻炒一会，即可出锅撒上葱花。

做法2：简单又美味的胡萝卜炒肉

菜谱食材
胡萝卜 1根 猪肉 50g
做法步骤

  1. 胡萝卜和肉切片。

  2. 锅内倒入适量油，待油热放入肉炒香。

  3. 待肉有点焦黄时放入葱头。

  4. 倒入胡萝卜放入一勺盐一勺鸡精翻炒一分钟（这里说的勺子是小勺）。

  5. 放入少量水。

  6. 这样好吃又美味的胡萝卜炒肉出锅啦！

做法3：千张包胡萝卜炒肉丝

菜谱食材
胡萝卜 2个 葱 少量 豆瓣酱 适量 千张 2-4张
做法步骤

  1. 千张用滚水煮熟 捞出放进冷水泡一下 接着放到切菜板上（哪里方便放哪٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و）

  2. 葱切沫 胡萝卜切丝 瘦肉切丝(其他肉都行 你喜欢就好噢) (肉的图片忘记拍啦)

  3. 翻炒胡萝卜 差不多熟后加入肉 （瘦肉提前炒好） 煮好就捞出 准备铺千张

  4. 铺千张的步骤又忘记拍了 只有成果(˘̩̩̩ε˘̩ƪ) 过程就是铺好千张 抹一层豆瓣酱 接着铺满胡萝卜炒肉 (再放入其他东西都行噢！) 然后从左折到右 用刀分成几块 就完成啦！！⁽⁽ૢ(⁎❝ົཽω❝ົཽ⁎)✧

做法4：有机花菜胡萝卜炒肉片

菜谱食材
姜 适量 胡萝卜 适量 葱 适量 盐 适量 淀粉 适量 生抽 适量 老抽 适量 食用油 适量 蒜苗 适量 猪肉片 适量 有机花菜 适量
做法步骤

  1. 1.有机花菜过水洗！锅中烧开水放入花菜过开水5分钟左右吧！

  2. 2.胡萝卜去皮，切片！备好！

  3. 3.大葱切好！

  4. 4.姜，蒜苗切好！

  5. 5.过开水后的花菜沥干水分！

  6. 6.猪肉片切好！ 然后猪肉放入碗中，放生抽，老抽，盐，淀粉搅拌均匀腌制几分钟！

  7. 7.锅中烧油，油热放入姜丝和猪肉片来回翻炒出锅！

  8. 8.锅洗干净。放入适量油，油热放入花菜，胡萝卜来回翻炒干煸！干锅的话，再放点油，放入盐少量，来回翻炒放入蒜苗和炒好的肉片，来回翻炒！

  9. 9.如图，翻炒至花菜熟即可出锅！

做法5：蒜苔胡萝卜炒肉

菜谱食材
姜 两片 胡萝卜 1根约150g 盐 小半勺 青椒 1个 鸡精 半勺 生抽 2勺 里脊肉 100克 耗油 2勺 蒜苔 200g 菜籽油 适量
做法步骤

  1. 蒜苔切段，胡萝卜里脊肉切条（不要太细）青椒切细条，姜切细丝

  2. 热锅倒适量油，油热下姜丝里脊肉，炒至里脊肉变色

  3. 放入胡萝卜炒至变色

  4. 放入蒜苔炒至变色

  5. 放入青椒丝，生抽、耗油、盐翻炒均匀加入鸡精

  6. 出锅装盘

做法6：黄瓜胡萝卜炒肉

菜谱食材
胡萝卜 1根 盐 2克 猪肉 150克 生抽 3匙 植物油 40ML 蒜瓣 30克 黄瓜 1根 辣椒酱 1匙
做法步骤

  1. 准备好所有食材。

  2. 肉切片，胡萝卜青瓜切片，蒜切末。

  3. 肉里面先加一勺生抽腌制十分钟。

  4. 锅中放油爆香蒜末。

  5. 加入一勺辣椒酱。

  6. 倒入肉翻炒出香味

  7. 倒入胡萝卜片。

  8. 倒入黄瓜片翻炒至断生。

  9. 加入两勺生抽。

  10. 翻炒均匀即可。

  11. 有晕有素营养美味。

  12. 装上打包盒配上米饭，鸡蛋水果。工作餐准备好了

  13. 胡萝卜黄瓜脆爽。

  14. 肉片有嚼劲。好吃下饭。

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