懒人炒土豆丝做法 推荐做法3篇

做法1：辣椒炒土豆丝

菜谱食材
姜 3片 蒜 3颗 花椒 5～8颗 土豆 1～2个 花生油 适量 盐 1～2勺 葱花 少许 鸡精 少许 杭椒 6～8个
做法步骤

  1. 首先把杭椒洗净切丝备用

  2. 把土豆去皮切丝 放入容器用水淘洗3～5遍 目的是把土豆中的淀粉洗去 这样炒出来口感更脆 洗到水清澈时沥水备用

  3. 锅烧热倒入油 放入姜 花椒 蒜中小火翻炒至香

  4. 放入杭椒丝翻炒几下 再放入沥干水的土豆丝继续翻炒 炒到杭椒出味 加盐 鸡精 少许水收汁即可

  5. 最后盛盘 放上葱丝点缀

做法2：芹菜炒土豆丝

做法步骤

  1. 准备芹菜一小把洗净，和两个土豆，土豆去皮

  2. 芹菜切成小丁待用

  3. 土豆切丝

  4. 切好的土豆丝用清水过一下，去掉多余的淀粉沥干，放在盘子待用

  5. 准备几个蒜瓣，干红辣椒，还有一颗小葱，辅料的量可以根据个人口味适量增减

  6. 准备精盐，酱油，花椒粉

  7. 锅内放油，葱蒜爆香

  8. 下入芹菜末，倒入酱油，花椒粉

  9. 放入土豆丝，翻炒，放入精盐

  10. 出锅

做法3：青椒炒土豆丝

菜谱食材
花椒 少许 土豆 2个 干辣椒 少许 盐 视个人口味而定 青椒 3个 油 一小勺
做法步骤

  1. 去菜场新鲜的土豆和青椒，土豆中等大小2个，青椒3个，是不辣的那种，吃的时候不用挑

  2. 土豆青椒洗净切丝，用清水反复浸泡两三遍，把淀粉溶解掉，这样土豆丝炒出来又脆又好吃。青椒里面的籽去掉。

  3. 将锅中的油烧热，放花椒，干辣椒少许爆炒两下立刻放入青椒煸炒。

  4. 炒至青椒稍软即放入土豆，看到土豆丝稍变色后再炒2-3分钟，放盐，炒半分钟，可以出锅啦！

  5. 出锅的青椒土豆丝好看又好吃！一扫而空啦！

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