青椒炒土豆丝

青椒炒土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
少许
土豆
2个
干辣椒
少许
盐
视个人口味而定
青椒
3个
油
一小勺

青椒炒土豆丝做法步骤

1
去菜场新鲜的土豆和青椒，土豆中等大小2个，青椒3个，是不辣的那种，吃的时候不用挑
2
土豆青椒洗净切丝，用清水反复浸泡两三遍，把淀粉溶解掉，这样土豆丝炒出来又脆又好吃。青椒里面的籽去掉。
3
将锅中的油烧热，放花椒，干辣椒少许爆炒两下立刻放入青椒煸炒。
4
炒至青椒稍软即放入土豆，看到土豆丝稍变色后再炒2-3分钟，放盐，炒半分钟，可以出锅啦！
5
出锅的青椒土豆丝好看又好吃！一扫而空啦！

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