拍黄瓜怎么炒才好吃的做法

做法1：拍黄瓜

菜谱食材
蒜 随意 干辣椒 适量 醋 适量 盐 适量 黄瓜 两根
做法步骤

  1. 黄瓜洗干净拍碎，放到盘中

  2. 大蒜去皮切碎放到黄瓜上

  3. 干辣椒切碎（可以买辣椒丁）撒在黄瓜上，

  4. 加入一点盐，倒入醋（可选择带有颜色的陈醋，米醋也行）

  5. 可依个人口味加入酱油（我自己加的是味事达）

做法2：拍黄瓜

菜谱食材
味精 适量 蒜 适量 酱油 适量 盐 适量 黄瓜 3根 辣椒油 适量 糖醋 适量
做法步骤

  1. 准备洗好的黄瓜。

  2. 用刀背用力拍。

  3. 拍好后，切段。

  4. 把蒜剁好。

  5. 把黄瓜放入盆中，放入盐，蒜末，味精，酱油，糖醋。搅拌均匀即可。

  6. 上桌。

做法3：刀拍黄瓜

菜谱食材
醋 2茶勺 大蒜 1个 盐 2小勺 生抽 2茶勺 白糖 1茶勺 黄瓜 2条 朝天辣椒 8个 五香八角 少许
做法步骤

  1. 前面忘记拍了。1.保鲜膜包着黄瓜拍，别太碎,再切段儿，撒上一点白糖。2.用另外一个碗，放醋，酱油，糖，蚝油，搅拌均匀备用。3.放少许油，爆炒大蒜子和朝天辣椒，五香八角。4.把事先调好的酱汁放进锅里一起加热。

  2. 5.把汤汁浇在黄瓜上。必须用大碗装，可以让黄瓜尽情吸收美味酱汁！6.待温度降下以后，再放花生米。大功告成……

做法4：灰灰的拍黄瓜

菜谱食材
蒜 适量 黄瓜 适量 基本调味 适量
做法步骤

  1. 拍黄瓜，用刀面将黄瓜拍碎后切小段

  2. 加入蒜末

  3. 依次放入醋，糖，少许盐及香油

做法5：拍黄瓜

菜谱食材
香菜 一根 青蒜 一根 黄瓜 1根
做法步骤

  1. 食材，洗净，待用

  2. 黄瓜，香菜，青蒜都拍扁切成3厘米左右，黄瓜拍了之后把里面的黄瓜子去掉，我是用手掰成小段的，用刀切的话有金属味道的感觉。之后把各种调味料放入拌均匀就OK。

  3. 成品

做法6：拍黄瓜

菜谱食材
盐 适量 麻油 适量 白醋 适量 黄瓜 250g 蒜头 5颗 白芝麻 适量 老干妈 适量
做法步骤

  1. 黄瓜洗净、把皮削干净。

  2. 将黄瓜切成一小块一小块、用刀使劲的拍、然后装碗备用！

  3. 把蒜头切碎、白芝麻用锅炒一下、这样会更香、记住、不用油炒、然后备用！

  4. 将蒜头、盐、麻油、白芝麻、白醋、老干妈和黄瓜搅在一起！我觉得腌制半个小时会更好吃！

  5. 饭前开胃小菜就这样大功告成了！

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