自制酸奶家常做法步骤 做法集粹4篇

做法1：自制酸奶

菜谱食材
纯牛奶 5袋 菌粉 一包半
做法步骤

  1. 需要用的器皿都开水烫过消毒，晾干待用

  2. 牛奶倒入烫过晾干的盆中，加入菌粉搅拌均匀

  3. 搅拌均匀

  4. 分装到玻璃瓶中，拧好盖子

  5. 放入面包机中，调到酸奶功能即可

  6. 面包机酸奶定时是八小时，我特意定多了时间，到时间晾凉后放入冰箱冷藏，吃的时候拌入自己做的果酱或是白糖蜂蜜食用

做法2：自制酸奶

菜谱食材
牛奶 1L 菌粉一包 1g
做法步骤

  1. 准备材料，装酸奶的容器用开水烫一下

  2. 菌粉到入容器中

  3. 先倒入一部分牛奶，搅匀，再倒入全部牛奶搅匀

  4. 放入酸奶机6—8小时后酸奶就做好了

  5. 我是放在酸奶机里面过夜的，早上拿出来已经超厚了，放在冰箱两小时冷却，就是酸奶了

做法3：自制酸奶

菜谱食材
牛奶 1L 菌粉一包 1g
做法步骤

  1. 准备材料 纯牛奶1升，菌粉1g

  2. 能容纳1升酸奶的容器、瓶盖 及小勺，在沸水里煮沸5分钟，取出倒扣，控干水分。

  3. 直接用煮水的盆子，把水倒掉，把1升牛奶加入到盆子里，然后把菌粉直接加入到牛奶里，搅勻。

  4. 把加了菌粉的牛奶分装到刚才灭菌的容器里，加盖密封。

  5. 密封好的牛奶放到酸奶机里，接好电源，进行发酵，10至12小时。

  6. 这是发酵12小时之后放冰箱冷藏24小时的酸奶。

  7. 这是加了蓝莓酱的酸奶。

  8. 发酵好的酸奶呈半固体状态。

做法4：自制酸奶

菜谱食材
鲜奶 3袋 红糖 少许 老酸奶 1盒
做法步骤

  1. 准备好材料！(^.^)

  2. 把要用来制作酸奶的器材进行消毒！我是用清水洗完之后再用开水烫一遍，再放进微波炉里叮一下！（特别说明：我用的是特百惠的微波炉碗纯属个人喜好（＾＾））

  3. 把鲜牛奶倒入碗中！(^o^)

  4. 放进微波炉里，加热到温热温！我是使用加热饮品的那一档，转大概三分钟！(^-^)

  5. 从微波炉里取出加热好的牛奶，搅拌下，再在温热的牛奶中加入老酸奶！(^o^)香喷喷的！

  6. 一边倒进去，一边搅拌，用干净的勺子搅拌，用没水没油勺子的最好！(^-^)/

  7. 搅呀搅呀，把老酸奶搅拌至融化。+_+

  8. 把电压锅加热至保温！记得不要拧上压锤，不需要高压 ！(_`)

  9. 牛奶碗加上盖再放入电压中，盖上盖子关掉电源，等一晚即可！（＾ν＾）

  10. 早上拿出来的酸奶！！Y(^_^)Y

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