虾饼怎么做 精选做法6篇

做法1：小花虾饼

菜谱食材
面粉 少许 虾 15只 土鸡蛋 一个
做法步骤

  1. 把虾洗干净，准备剥虾。

  2. 剥虾的时候要把虾背上的那根肠子拿掉。

  3. 把虾肉用刀剁碎。

  4. 把剁好的虾肉放入碗里，再加入一个鸡蛋。

  5. 加入少许面粉。

  6. 用勺子把食材搅拌均匀。

  7. 用勺子把虾饼放到一个盘子里，因为有面粉会很黏，所以我们弄的时候，可以用一杯清水拿来粘一下，这样虾饼就不会黏到我们手上。

  8. 锅里放入油，把虾饼一个一个弄好，用水果刀沾点水滑到锅里，油温不要太高，用慢火炸。

  9. 下锅炸到两面金黄就OK。

  10. 摆成花朵

做法2：五彩虾饼

菜谱食材
胡萝卜 少许 蚝油 少许 盐 适量 香芹 少许 猪肥肉 50g 千舟渔冰鲜大海虾 250g
做法步骤

  1. 原料准备。

  2. 海虾取虾肉，剁成泥状；肥肉剁泥；香芹、胡萝卜切小粒。 把处理完的原料搅拌均匀，放入少量油、盐、蚝油调味，摔打成团。

  3. 五彩虾团分掰成均匀分量，整成球形。

  4. 热油锅中放入五彩虾球，一边煎制一边按压成饼状，煎制约8分钟，直至两面金黄上色均匀即可。

  5. 装盘咯。再配上蘸料，美味配上好心情，享叹下午茶！

  6. 忍不住咬了一口······美味齿间舞动，回味无穷。

做法3：越南炸虾饼

菜谱食材
料酒 少许 盐 少许 生姜 2片 越南青虎虾仁 250g 薄荷香草叶 适量
做法步骤

  1. 虾仁要用越南的青虾仁，解冻后用料酒生姜生粉一起浸个几分钟。

  2. 加上薄荷香草叶子（我家阳台专门为了烹饪种了各种香草

  3. 原材料放入搅拌机，再加盐开始搅拌成泥

  4. 把虾泥做成球形放在盘子上备用

  5. 油炸，推荐用椰子油，比较健康味道也好闻

  6. 两面都煎到金黄就可以摆盘啦

做法4：虾饼

菜谱食材
蒜 50g 料酒 5g 胡萝卜 30g 葱 2个 鸡蛋 1个 盐 适量 面 400g 虾 1000g 圆白菜 500g
做法步骤

  1. 以上比例混合

  2. 混合后

  3. 面用热水和，放一晚上

  4. 包馅成团

  5. 饼铛烙至金黄

  6. 出锅

做法5：鲜虾饼

菜谱食材
胡萝卜 10克 植物油 适量 鲜虾 8只 熟米饭 40克 饮用水 15克 虾皮香菇粉 适量
做法步骤

  1. 鲜虾去壳、去虾线

  2. 加入米饭和胡萝卜

  3. 倒入适量饮用水

  4. 把所有食材一起打成泥，放入裱花袋中

  5. 起锅，倒入少量植物油，裱花袋剪个大一点的开口，把虾泥挤到锅上，弄成小饼形

  6. 小火慢煎，可以盖上锅盖焖一小会儿

  7. 翻面，两面煎熟

  8. 全程中小火，以免弄糊、夹生

  9. 软糯鲜香的小饼就做好了

做法6：时蔬鲜虾饼

菜谱食材
盐 1g 淀粉 10g 豆腐 30g 海苔 适量 虾去壳 250g 小鲜侣调味汁 适量 西兰花碎 适量 酱油心生 适量
做法步骤

  1. 准备食材和工具：虾去壳250克、30克豆腐、30克西兰花碎、10克淀粉、1克盐、小鲜侣调味汁、酱油心生、海苔 鹅妈妈钛晶锅

  2. 鲜虾洗净去壳去虾线共250克；

  3. 放入特百惠小旋风中绞成虾泥；

  4. 30克西兰花洗净放入特百惠小旋风中绞碎；

  5. 碗中倒入250克虾泥、30克豆腐碎、30克西兰花碎（这个配方能做9个左右）；

  6. 挤入适量小鲜侣调味汁（这个调味汁从鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取，是健康有肽无添加的安全调味品，给孩子做菜也可放心食用）；

  7. 再挤入少量酱油心生；

  8. 充分搅拌至上劲儿，这样吃起来更Q弹；

  9. 海苔提前剪成小方片；

  10. 抓取适量先揉圆再轻轻按成小饼状；

  11. 按上一小片海苔提鲜；

  12. 鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入虾饼慢煎；

  13. 煎至一面定型且上色后翻面继续煎；

  14. 煎至熟透即可出锅；

  15. 时蔬虾饼富含满满的蛋白质，虾中所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍，另外它的钙含量、镁含量也很丰富，其比例恰好是人体吸收钙的最佳比例；

  16. 豆腐是一种高营养、低脂肪的食品，除了富含蛋白质，它还含有8种氨基酸，丰富的蛋白质有利于增强孩子们的体质，而且豆腐与海鲜搭配，营养可以互补；

  17. 咬一口先感受到了海苔的咸鲜，接着就是Q弹的豆腐虾饼，鲜美又低脂，不仅可以作为宝宝辅食，也可以给生长发育期的孩子们补充丰富钙质和营养，同时大人吃也可以当作减脂餐，低脂低卡营养丰富，可以说是老少皆宜的一道小食！

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