自制酸奶简单快速做法精选推荐做法4篇

做法1：德普烤箱自制酸奶

菜谱食材

蜂蜜 20g 全脂牛奶 1000g 细糖 50g 原味酸奶 250g

做法步骤

原料。
将准备做酸奶的容器用开水烫一下，除去杂菌；
将全脂牛奶、细糖和蜂蜜，一起加热至90度，关火置凉至45度左右；
将原味酸奶加入，混合均匀；
将混合好的酸奶倒入容器中，保鲜膜封起，放入德普烤箱；
将烤箱调至解冻档50度，发酵4h至酸奶凝固即可；
取出凝固的酸奶，放入冰箱冷藏2小时食用口感最佳；
好吃~~加水果更好吃
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做法2：不用酸奶机自制酸奶

菜谱食材

蜂蜜或白糖 15g

做法步骤

烧一壶开水，灌满容器，将容器和搅拌用的筷子用开水消毒。
加入酸奶，牛奶，比例约为1：8-1:10，和蜜糖适量10-15g。用消毒过的筷子搅拌。
密封后室温放置，夏天一夜，约12小时。冬天适当延长发酵时间。
酸奶的发酵时间过长会有乳清析出，所以如果看到凝固差不多了，就将发酵好的酸奶（连同容器）放入冰箱冷藏。:-D 吃的时候觉得不够甜的话再加些蜜糖！

做法3：自制酸奶

菜谱食材

牛奶 3袋酸奶菌 1小袋

做法步骤

先把酸奶锅内胆在大锅中煮沸，拿出晾凉。
将2袋酸奶倒入锅中
倒入1小袋酸奶菌粉，搅拌均匀，没有疙瘩。
再倒入最后一袋牛奶后，搅拌一下。
酸奶锅通电8小时发酵
做好的酸奶很健康卫生，很赞哦！
制作酸奶就这么简单

做法4：自制酸奶

菜谱食材

冰糖 1小把牛奶 1L 菌粉一包 1g

做法步骤

准备好原材料，先把冰糖放到酸奶机内胆里，在倒入1袋牛奶，把1袋菌粉发酵剂倒进去，用一个干净的勺子搅拌均匀，这样做是为了防止发酵剂黏在锅底，到时候起不到作用，把剩下的2袋牛奶倒进去，再搅拌一会儿，放到酸奶机里，插上电源，让他发酵12-16个小时。
发酵好了以后，放到保鲜里钝化半个小时，味道更佳，吃的时候可以一些自己喜欢的水果和葡萄干，味道更好。

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