蔬菜鸡蛋饼的做法怎么样简单又好吃 做法集锦6篇

做法1：有营养的中国披萨六色蔬菜鸡蛋饼

菜谱食材
土豆 适量 鸡蛋 适量 面粉 适量 青豆 适量 玉米粒 适量 大头菜 适量 牛肉肠 适量
做法步骤

  1. 打两鸡蛋加适量水和面粉搅拌 加配菜 加调料

  2. 平底锅加色拉油 平铺饼 加热三分反过来三分 提锅

  3. 配上番茄酱或蒜蓉酱弄个笑脸更有爱噢！

做法2：蔬菜鸡蛋饼

菜谱食材
鸡蛋 1个半 盐 适量 面粉 适量 水 适量 洋葱 一片 青菜 三片 小葱 一小把 火腿肠 一根
做法步骤

  1. ①把所有菜类切碎''我这里用的青菜''其实还可以用白菜''胡萝卜''喜欢什么加什么②放入面粉（真心没有什么具体的量''喜欢厚一点就多放点）③我用了一个整鸡蛋一个蛋清（看个人喜欢''只用蛋清或者蛋黄都可以）④撒点盐

  2. 加适量水搅拌''自来水就可以''量以面糊可以流动为准''搅拌均匀些

  3. 不粘锅小火''加一点油''我喜欢先把火腿肠煎一下''正好用火腿肠把油在锅子里抹一下''

  4. 把面糊全部倒入锅中

  5. 拿起锅子把面糊晃均匀''如图''

  6. 看到面糊差不多凝固（我又加了点榨菜）可以翻面

  7. 反面是酱紫的

  8. 看到面饼正反两面都凝固''熟了''就可以把火腿肠放进去（我还放了老干妈）

  9. 把饼卷起来''可以吃了

做法3：蔬菜鸡蛋饼

做法步骤

  1. 鸡蛋两颗。胡萝卜半个切末。辣椒半个切末。（不辣可以放一个）大葱切末按喜好可以多放。

  2. 面粉和水用1：1的比例调成面糊加入鸡蛋 胡萝卜 青椒 大葱 食盐

  3. 平底锅放少许食用油，油热后将调好的面糊均匀的倒在锅里。转成小火，将两面煎至金黄色出锅

  4. 装盘抹上辣酱

做法4：蔬菜鸡蛋饼

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 西红柿 随意 面粉 随意 火腿肠 2根 花椰菜 一个头
做法步骤

  1. 1.准备好面粉 2.火腿肠切碎 3.西红柿切碎 4.花椰菜头切碎 Ps：花椰菜只要头，因为容易熟 如果是小宝宝吃的话，建议破壁机打碎ξ( ✿＞◡❛)

  2. 第一步粥的食材放入碗中，打两个笨鸡的蛋 再加一丢丢盐

  3. 加水搅拌成糊糊 可以更稀一点

  4. 倒进电饼铛里烙 我们家的电饼铛需要翻面( p′︵‵。) 视电饼铛情况决定翻不翻

做法5：全麦蔬菜鸡蛋饼

菜谱食材
蚝油 半勺 鸡蛋 2个 大蒜 一瓣 盐 半小勺 鸡精 半小勺 香菜 一根 生抽 一勺 食用油 适量 金针菇 100克 黑胡椒 少许 苹果醋 半勺 包菜 140克 全麦面粉 30克
做法步骤

  1. 包菜切细丝，金针菇切小段，香菜、大蒜切末备用。

  2. 蔬菜、鸡蛋、全麦面粉、盐、鸡精、黑胡椒放到大碗里。

  3. 搅拌均匀，蔬菜加了盐会出水，放点面粉刚刚好，如果觉得干可以加适量水。

  4. 平底不粘锅刷油，烧热

  5. 面糊摊平，改成中小火，盖上盖子，等待表面凝固。

  6. 用铲子轻轻从边缘画圈试试翻动，也可以借助一个盘子，先扣在盘子里，在放进平底锅煎另一面。

  7. 蘸料：生抽一勺，苹果醋半勺，蚝油半勺，香菜，蒜末。没有苹果醋其他醋也可，不喜欢酸不放也可。

  8. 两面煎到金黄就可以出锅了，切开装盘开吃吧～

做法6：蔬菜鸡蛋饼

菜谱食材
土豆 一个 胡萝卜 半根 鸡蛋 3个 面粉 20克 南瓜 一块
做法步骤

  1. 所有食材洗干净

  2. 土豆，萝卜切丁

  3. 南瓜切丁

  4. 将所有的蔬菜丁放到一起，加入一勺面粉，三颗鸡蛋

  5. 加入耗油，葱花，五香粉，适量盐，一点热油泼一下

  6. 搅拌均匀

  7. 锅底刷油，倒入菜糊煎至两面金黄即可

  8. 为了节省时间，后边的直接煎成大饼了

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