蛋挞的制作方法和配料 做法集合4篇

做法1：蔓越莓芝士蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 1个 牛奶 80ml 砂糖 25g 淡奶油 120ml 蔓越莓干 适量 速冻挞皮 8个 车打芝士片 1片
做法步骤

  1. 将鸡蛋，砂糖，淡奶油，牛奶混合

  2. 烤箱预热220度，然后放入中下层

  3. 约烤15-20分钟，待表面出现斑点时，将切成小正方形的芝士片铺在蛋挞表面，再撒几颗蔓越莓，转120度，烤5分钟

做法2：懒人版烤蛋挞

菜谱食材
白砂糖 17克 淡奶油 100ml 蛋黄 两个 炼乳 1勺 纯牛奶 50ml
做法步骤

  1. 先准备8个蛋挞皮

  2. 白砂糖，炼乳，淡奶油，纯牛奶放入碗内搅拌均匀（如果想白砂糖快点融化的话就放微波炉叮一下）

  3. 然后加入两个蛋黄液搅拌均匀（如果刚放微波炉叮的液体，必须等液体凉后再放蛋黄液喔）

  4. 烤箱提前5分钟预热，把蛋挞液放入蛋挞模里，放入8分满即可。200度烤18分钟（具体温度看自家烤箱喔）

做法3：葡式蛋挞

菜谱食材
白糖 80g 牛奶 140g 淡奶油 180g 蛋黄 4个 炼乳 30g 低筋面粉 10g 蛋挞皮 20个
做法步骤

  1. 先把炼乳，淡奶油，牛奶，白糖，放在一起，用温水融化，融化后冷藏凉以后加入蛋黄和低筋面粉！搅拌好备用！可以准备点葡萄干用温水泡一会，放蛋挞里！根据个人爱好添加

  2. 把蛋挞皮摆好，放入百分之70蛋液！烤箱提前五分钟加热，根据烤箱情况上下加热20分钟左右！美味的蛋挞就成功啦！

做法4：橙味无奶油蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 淀粉 1小勺 牛奶 100克 蛋挞皮 9个 果粒橙 一瓶
做法步骤

  1. 鸡蛋打发越细越好

  2. 倒入牛奶和果粒橙还有淀粉做成蛋挞液

  3. 把蛋挞液倒入蛋塔皮放入烤箱上下火190度25分钟

  4. 自己吃了一个好吃

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