木须肉的简单做法 做法集锦5篇

做法1：凉瓜木须肉

菜谱食材
料酒 适量 葱 适量 鸡蛋 2个 盐 适量 油 适量 水淀粉 少许 生抽 适量 猪里脊肉 100克 老抽 适量 姜碎 适量 凉瓜 1根 水发黑木耳 50克 长红椒 1根
做法步骤

  1. 猪肉洗净切片用料酒、生抽、老抽、葱姜末和水淀粉调匀腌一会儿；凉瓜和红椒洗净去籽片成块；黑木耳泡发摘洗干净；鸡蛋打入碗中加少许盐调匀

  2. 锅中放油倒入鸡蛋液煎熟划成块倒入盘子中待用；锅中再加油，加葱姜和肉片炒至肉熟也倒入盘子待用

  3. 将锅洗干净后加油，加葱姜炝锅，加凉瓜和黑木耳炒熟，加盐和生抽调味，加红椒炒匀，加炒好的肉片和鸡蛋炒匀即可。

做法2：五彩木须肉

菜谱食材
胡萝卜 1个 鸡蛋 2个 盐 少许 青椒 1个 黄瓜 1个 五花肉 250g 黑木耳 少许 姜丝 少许 葱丝 少许
做法步骤

  1. 腌制肉丝——加入适量料酒、葱末、姜末、糖、盐、鸡蛋清腌制20分钟左右

  2. 胡萝卜、黄瓜、青椒洗净切丝，木耳泡好，沥干水份，备用

  3. 鸡蛋两个，放入适量盐，备用

  4. 葱姜切丝，备用

  5. 鸡蛋煎至七成熟

  6. 肉丝炒至变色

  7. 加入蔬菜翻炒，随后放盐、蚝油少许

  8. 最后倒入鸡蛋，一同翻炒，出锅前淋香油少许

做法3：木须肉

菜谱食材
料酒 少许 酱油 少许 鸡蛋 2个 盐 少许 葱花 少许 鸡精 少许 黄瓜 一根 生姜 少许 辣椒 2个 五花肉 200g 黑木耳 30g
做法步骤

  1. 五花肉切片用料酒，酱油，少许盐，干淀粉抓匀，腌制20分钟

  2. 黑木耳泡发

  3. 黄瓜切片

  4. 生姜切丝，葱花切末

  5. 鸡蛋划散，称出备用

  6. 锅里入油，五花肉炒至变色，

  7. 接着放入姜丝葱末辣椒

  8. 紧接着倒入黑木耳翻炒片刻

  9. 紧接着倒入黄瓜翻遍片刻

  10. 最后倒入鸡蛋翻炒，不要忘记放酱油盐，味精，出锅，有流口水的么

做法4：木须肉

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 油 适量 黄瓜 80g 五花肉 100g 黑木耳 适量 甜面酱 适量
做法步骤

  1. 油锅烧热

  2. 倒入蛋液

  3. 油锅烧热

  4. 下入五花肉

  5. 倒入甜面酱

  6. 倒入黑木耳

  7. 倒入炒鸡蛋

  8. 放入黄瓜

  9. 成品

做法5：木须肉

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 葱 适量 鸡蛋 适量 猪肉 适量 木耳 适量 莴笋 适量
做法步骤

  1. 莴笋切片 木耳撕成小耳 鸡蛋打匀 备用

  2. 猪肉切片 加入生抽 料酒 芡粉 油和水 备用

  3. 鸡蛋下油锅 炒碎 备用

  4. 把蒜 葱 花椒 姜置入油锅中炒香

  5. 再倒入木耳 莴笋片 翻炒后倒入炒好的猪肉片 翻炒后倒入炒好的鸡蛋

  6. 加入蚝油少量 鸡精少量 食盐适量 翻炒出锅

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