馒头家常做法步骤 推荐做法3篇

做法1：各种造型的馒头

菜谱食材
胡萝卜 适量 牛奶 适量 细砂糖 20g 菠菜 适量 干酵母 适量 可可粉或黑芝麻粉 适量
做法步骤

  1. 菠菜，胡萝卜分别榨汁，加入牛奶，面粉，糖，酵母和好，放在温暖处发酵

  2. 发酵到原来的两倍大就可以了，揉面排气，然后分成自己想要的大小

  3. 做好的馒头放在温暖处发酵20分钟差不多

  4. 然后凉水上锅，大火烧开后转中火15分钟

  5. 蒸好的馒头不要马上开盖，要在锅里捂5分钟

  6. 成品图

  7. 成品图

  8. 成品图

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做法2：黑米枣馒头

菜谱食材
清水 适量 面粉 200克大概就行 酵母 一小勺 黑米面 200克
做法步骤

  1. 发好的黑米面，跟正常发面一样就行

  2. 枣提前热水泡泡

  3. 把枣包进已经醒发起来的黑米面里

  4. 再醒发一会儿

  5. 水开后蒸25-30分

  6. 熟了，打开锅一股黑米香味儿

做法3：南瓜馒头

菜谱食材
糖 适量 面粉 适量 南瓜 适量 酵母 适量
做法步骤

  1. 南瓜切丁到锅里蒸熟，制作成南瓜泥

  2. 将南瓜泥、糖、面粉和酵母粉依次放入面包机，用和面模式

  3. 和好的面团发酵至两倍大

  4. 面团整形，放入蒸锅，第二次发酵约半小时

  5. 等蒸锅中的水沸腾，放上蒸笼待蒸的馒头，蒸15分钟

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