排骨汤的制作方法和步骤 精选推荐做法3篇

做法1：奶香排骨汤

菜谱食材
料酒 适量 排骨 适量 胡萝卜 半根 青椒 一个 白醋 几滴 姜片 适量 牛奶 半盒
做法步骤

  1. 排骨洗干净备用；

  2. 锅中放入水，将骨头冷水下锅，放入姜片和料酒，水开后保持大火，撇去浮沫，放入几滴白醋同煮；

  3. 小火慢炖1-1.5小时后加胡萝卜。

  4. 15分钟后加入青椒块，加盐，出锅前关火淋入原味鲜牛奶即可。

做法2：莲藕花生排骨汤

菜谱食材
料酒 适量 排骨 500g 盐 适量 八角 1个 鸡精 适量 莲藕 250g 生姜 3片 香菇 6、7朵 枸杞 适量 红枣 5-6个 花生 一把 桂圆 3、4个
做法步骤

  1. 排骨加料酒绰水去腥味

  2. 备好的红枣枸杞花生等洗干净

  3. 莲藕切块

  4. 大火排骨烧开后加入红枣枸杞花生等，大火30分钟后加入莲藕转小火慢炖

  5. 最后加入盐和鸡精，鸡精可放可不放！加入盐后在炖20分入味 否则排骨没有味道，最后起锅，齐活！哈哈

做法3：玉米排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 盐 适量 红萝卜 一个 生姜 2-3片 白萝卜 一个 玉米 一个
做法步骤

  1. 排骨过水，备用

  2. 白萝卜，红萝卜，玉米切块

  3. 放大碗，加水加姜片，放锅里大火转小火隔水炖30分钟

  4. 出锅调盐味

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