五彩木须肉

五彩木须肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
1个
鸡蛋
2个
盐
少许
青椒
1个
黄瓜
1个
五花肉
250g
黑木耳
少许
姜丝
少许
葱丝
少许

五彩木须肉做法步骤

1
腌制肉丝——加入适量料酒、葱末、姜末、糖、盐、鸡蛋清腌制20分钟左右
2
胡萝卜、黄瓜、青椒洗净切丝，木耳泡好，沥干水份，备用
3
鸡蛋两个，放入适量盐，备用
4
葱姜切丝，备用
5
鸡蛋煎至七成熟
6
肉丝炒至变色
7
加入蔬菜翻炒，随后放盐、蚝油少许
8
最后倒入鸡蛋，一同翻炒，出锅前淋香油少许

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