肥牛饭怎么炒才好吃的做法精选做法4篇

做法1：肥牛饭

菜谱食材

蚝油一勺生抽一勺生姜 5克洋葱半个黑胡椒粉一撮黑芝麻适量热米饭一人份肥牛卷 100克

做法步骤

先把部分洋葱，生抽，盐，耗油，料酒，都放肉里腌上。
先把肥的肉放锅里煸出油，再把肉放锅里炒，肉变色，放剩下的洋葱。加点老抽上色。
大火就炒啊炒，炒出汤汁。
加入水淀粉，勾薄欠。
找个大碗，铺上米饭，把肥牛放在米饭上，开造吧。

做法2：土豆肥牛饭

菜谱食材

料酒 2勺土豆 2个盐少许生抽 2勺食用油适量洋葱 1个耗油 1勺黑胡椒酱 1勺肥牛 200g

做法步骤

准备食材。
锅中倒入食用油，放入土豆丁翻炒。
炒至土豆微微焦黄。
加入洋葱翻炒。
肥牛片开水里焯烫一下捞出。
焯烫好的肥牛放入锅中。
两勺生抽，一勺耗油，一勺酱油，少许盐，一勺黑胡椒酱，2勺料酒，2勺水调成料汁。
调好的料汁倒入锅中。
加入半碗水，炖至土豆软烂即可。
盛一碗米饭，再来点土豆肥牛，简直太爽了。

做法3：肥牛饭

菜谱食材

料酒 2勺胡萝卜 1根糖 1勺盐少许生抽 1勺西兰花几朵老抽半勺食用油适量洋葱 1个耗油 1勺肥牛 200g

做法步骤

准备食材。
洋葱切丝。
西兰花、胡萝卜焯烫一下。
肥牛卷开水里焯烫一下捞出。
一勺耗油，一勺生抽，半勺老抽，2勺料酒，一勺白糖，少许盐，3勺水调成料汁备用。
锅中倒入食用油，放入洋葱丝翻炒。
变软后放入焯烫好的肥牛片，
倒入料汁。
煮2分钟入味。
煎个鸡蛋。
米饭铺在碗底，上面覆盖上所有菜品，一碗好吃的肥牛饭就做好了。

做法4：易恩金牌肥牛饭

菜谱食材

胡萝卜半根蚝油 1汤匙盐 1小勺淀粉 1小勺生抽 1汤匙白糖 1汤匙老抽半汤匙洋葱半个味淋 2汤匙青菜 2小颗肥牛 250克

做法步骤

洋葱切丝，胡萝卜切片，青菜洗干净
肥牛片准备好，我买了一斤，这次可以先用半斤
锅里烧水，煮青菜和胡萝卜，然后再把肥牛片放入锅中汆烫，变色即可，别煮老了
将生抽、老抽、白糖、盐、味淋、蚝油、淀粉放入碗中，再加两大勺清水。我用的汤匙就是正常大小的，喝汤的勺子，注意不是舀汤的大勺子哦！
起锅烧油，油到8分热，倒入洋葱。
锅里再倒入肥牛片和调料汁儿。
汤汁可以多一些，用这个汤汁拌饭很香。
完成啦！开吃！

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