家常馒头详细做法 精选推荐做法5篇

做法1：炒馒头

菜谱食材
酱油 适量 葱 少许 鸡蛋 1个 火腿肠 1根 馒头 一个 白菜芯 15克
做法步骤

  1. 馒头切小块，打入一个鸡蛋，搅拌，让每块馒头沾上鸡蛋液。

  2. 白菜切丝

  3. 葱

  4. 锅里放少许油，油热放葱，少许酱油放入白菜丝，盐，翻炒

  5. 放入馒头翻炒

  6. 加入火腿肠翻炒出锅，撒点孜然

做法2：黄金馒头派

菜谱食材
葱 适量 鸡蛋 3个 盐 适量 剩馒头 若干
做法步骤

  1. 准备好材料，2-3个鸡蛋，放盐适量，打成液体，葱切好，尽量切小点

  2. 葱放进蛋液，接着搅一搅。喜欢吃葱的可以放多点，煎着可香啦

  3. 馒头切小块，烙馍太厚，所以从中间切开。这样煎得透

  4. 切好的馒头块！用普通馒头更好，双面都能吸进去蛋液

  5. 油适量，不用太多，我不喜欢油太大

  6. 整块馒头浸入蛋液，放入锅里煎

  7. 这样排好，火要小，蛋液容易煎。经常翻动两面，然后压一压，让吸进去的蛋液都出来！超级香

  8. 两面都煎黄就可以出锅了！超级简单还好吃！整个过程也就十分钟吧！早餐的首选哦

做法3：孜然炒馒头粒儿

菜谱食材
胡萝卜 半个 鸡蛋 一个 盐 适量 葱花 少许 食用油 适量 火腿肠 适量 馒头 一个 孜然粒儿 少许
做法步骤

  1. 将大葱切成葱花，火腿肠切粒儿，胡萝卜洗净切丝。材料可以随意搭配哦

  2. 竟然忘了拍馒头，只好把后面的拿来用了，将馒头切成一公分左右的方块

  3. 鸡蛋一个磕入碗里搅散后，炒锅加热加入食用油倒入蛋液炒熟盛出来

  4. 再往锅里加少许食用油，加入馒头块儿翻炒至焦脆盛出

  5. 炒锅加热后加入适量食用油，先加入葱花爆香后加入胡萝卜丝儿，火腿肠翻炒会儿

  6. 再把事先炒好的馒头，鸡蛋加入一起翻炒片刻，加入孜然粒儿，盐调味儿出锅

  7. 色彩比较艳丽的香喷喷炒馒头粒儿，再来碗米粥 ，一顿惬意的早餐就好了

做法4：好吃到转圈圈的紫薯爱心小馒头

菜谱食材
面粉 110克 牛奶 50克 紫薯泥 50克 酵母粉 一克 紫薯粉 3克
做法步骤

  1. 紫薯去皮上锅蒸熟

  2. 取50克紫薯泥加入50克牛奶搅拌均匀

  3. 加一克酵母粉搅拌均匀

  4. 筛入面粉和紫薯粉

  5. 搅拌成絮状

  6. 然后揉成光滑的面团，盖好保鲜膜松弛十分钟

  7. 松弛好的面团擀成大约0.8毫米的薄片

  8. 用模具压出形状

  9. 放入蒸锅醒发二十分钟，锅里加适量水，大火烧开转中火蒸十分钟左右，关火闷三分钟开盖

  10. 蒸熟了

  11. 一个个好可爱

做法5：刀切粗粮馒头

菜谱食材
白砂糖 10克 水 120克 干酵母 2克 玉米面 50克 黑米面 30克 玉米面馒头 适量 黑米面馒头 适量 白鲨馒头包子粉 150克
做法步骤

  1. 依配方表准备材料；

  2. 水+白砂糖+干酵母搅拌融化；

  3. 白鲨馒头包子粉+黑米面混合，倒入液体材料；

  4. 厨师机揉成光滑的面团；

  5. 玉米面团同样操作，放入密封盒松弛20分钟；

  6. 松弛好的面团用擀面杖，擀成面片；

  7. 从上向下卷起，搓成长条；

  8. 切成长度一至的生胚；

  9. 玉米面团同样操作；

  10. 均匀的放入蒸屉，醒发30分钟；

  11. 放入蒸炖锅，蒸13分钟。

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