干煸四季豆的家常做法 做法集粹3篇

做法1：干煸四季豆

菜谱食材
四季豆 500g 蒜末 适量
做法步骤

  1. 四季豆，洗净备用。

  2. 锅内放油，油热后，放入四季豆煸炒。

  3. 加少量水，盖上锅盖焖一会。水干后，放入蒜末，继续煸炒。

  4. 煸至四季豆焦黄，起锅，装盘。

做法2：干煸四季豆

菜谱食材
花椒 10g 干辣椒 20个 大蒜 10瓣 盐 适量 四季豆 500g 白糖 2g
做法步骤

  1. 四季豆洗净切斜段，干辣椒切段，大蒜切米，花椒备好。

  2. 坐锅烧热后放比平时多两倍的油。放入四季豆小油炸至金黄色。

  3. 炸好后捞出待用。

  4. 将就剩下的底油爆香花椒，大蒜和干辣椒出香味、

  5. 放入炸好的四季豆。

  6. 放入盐，白糖调味。翻炒均匀即可出锅。

  7. 享受美味。

  8. 成品图欣赏。

做法3：干煸四季豆

菜谱食材
嫩点的四季豆 适量
做法步骤

  1. 先洗净四季豆 切小段 开火 放入锅种干焙

  2. 干焙至四季豆偏软 表面有焦黄或焦黑浮现 然后观火装盘备用

  3. 加入食用油 放入干花椒 辣椒 爆出香味后（也可用漏勺舀起来干花椒和干辣椒）放入四季豆放入食盐翻炒均匀后关火

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