麻婆豆腐做法图片 做法5篇

做法1：麻婆豆腐

菜谱食材
盐 适量 葱花 适量 豆腐 适量 食用油 适量 辣椒酱 适量 鱼肉 适量
做法步骤

  1. 首先把需要的材料准备好.鱼肉（猪肉或牛肉也ok）切成肉末，然后把豆腐切成正方块，如果喜欢要葱花的可以先切好一些放一旁（其实咧本人不吃葱滴，纯粹为了待会装饰一下

  2. 先热锅，然后再倒些食用油，再把鱼肉末倒下去，加上点盐，酱油，翻炒一下.现在就可以下豆腐，再倒些辣椒酱.盖上锅盖一会儿直到豆腐入味热到里面后就好啦.最后打开锅盖，把准备好的芍汁（酱油和生粉融合一起）倒入豆腐，用锅铲推炒，翻一翻，不过小心把豆腐弄得太碎了.

  3. 把煮好的豆腐用碟子盛好，然后在上面撒上葱花.再用锅把油热熟，最后把热油泼在豆腐上把葱花溅熟一下就好啦.

做法2：麻婆豆腐

菜谱食材
猪肉 适量 豆瓣酱 1勺 豆腐 适量 蒜苗 2根
做法步骤

  1. 豆腐切小块，放水里煮，放盐。水开就沥出来，备用

  2. 猪肉剁碎，不要太大。蒜苗切小段，备用

  3. 放油，热油下豆瓣酱，炒1出红油放肉末，肉末输了放一点点水。然后把备用的豆腐下锅。中火慢慢收汁。

  4. 把豆腐和肉末装盘后撒蒜苗段，再把锅里剩下的汁淋下去。大功告成

做法3：麻婆豆腐

菜谱食材
豆腐 一块 肉末 适量
做法步骤

  1. 豆腐切成小块

  2. 水中炒一下

  3. 放少量油炒肉末，加点盐，放入好家人调味料。两分钟

  4. 出锅

做法4：麻婆豆腐

做法步骤

  1. 北豆腐一块，结实不易碎

  2. 准备佐料

  3. 麻婆酱料，里面一袋，一次的量

  4. 热油葱姜干辣椒爆香，放入酱料炒香

  5. 放入豆腐，翻炒添点水放入少量盐，耗油，鸡精，十分钟后出锅，可以滴点香油

  6. 味道不错呦

做法5：麻婆豆腐

菜谱食材
料酒 1勺 糖 2克 花椒粉 1勺 盐 3克 生抽 1勺 豆腐 1块 老抽 半勺 红油 3勺 猪肉末 200克 淀粉水 2勺
做法步骤

  1. 准备好所需要的材料；

  2. 将豆腐切成2cm左右的方块，用开水泡一下去除豆腥味；

  3. 将猪肉末倒入锅中过油，煸至五花肉变色出油；

  4. 加入料酒1勺去腥；

  5. 盛出备用；

  6. 锅中留底油，加入红油煸香；

  7. 加入热水800克左右煮开；

  8. 放入泡好的豆腐块，炖煮5分钟；

  9. 加入生抽1勺；

  10. 再加入老抽半勺；

  11. 倒入炒好的肉末，炒匀；

  12. 出锅前，加盐3克、糖2克，炒匀出锅；

  13. 装入大碗中，表面撒花椒粉1勺以及葱花点缀；

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