懒人南瓜饼做法 精选做法4篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
糖 10g 糯米粉 345g 南瓜 345g 芝麻 适量 豆沙馅儿 适量
做法步骤

  1. 材料大合照，没有拍糖的原因是，如果南瓜很甜或者不太喜欢太甜的口味可以不加糖，加糖是在和面的时候一起加的

  2. 南瓜去皮切去籽，切小块放在微波炉高火5分钟，或者隔水蒸，大概水开后10分钟左右，用筷子扎一下，能轻松的扎进去就说明熟透了

  3. 南瓜蒸熟后碾碎，至无颗粒

  4. 加入糯米粉（糖也是这个时候放），搅拌均匀，揉成团，做到三光（盆光，面光，手光）

  5. 手上沾点油，取一小块面团压扁

  6. 包入适量豆沙馅儿，收口，搓圆后拍扁

  7. 两面沾上适量的白芝麻

  8. 做好后是这样的

  9. 锅里倒油，等油烧热了转小火，放入做好的南瓜饼，煎至两面变色，中间鼓起来一点就可以了，不要煎太久，把握火候与时间

  10. 成品～dang'dang…

做法2：马苏里拉夹心南瓜饼油煎南瓜饼

菜谱食材
糖 适量 玉米淀粉 80g 糯米粉 700g 马苏里拉奶酪 适量 老南瓜 800g
做法步骤

  1. 南瓜切片，隔水蒸熟

  2. 熟后，过滤水蒸气

  3. 800南瓜过滤后是600左右

  4. 加700糯米粉，80玉米淀粉，少量糖

  5. 面团

  6. 分层50g一个小团

  7. 加马苏里拉奶酪和糖

  8. 成团压扁

  9. 少油小火慢煎，煎至两面金黄

  10. 成品

做法3：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 面粉 150克 糯米粉 300克 南瓜 300克
做法步骤

  1. 准备食材，糯米粉和面粉放在一起

  2. 加入南瓜汁，白糖，适量水揉成软硬合适的面团

  3. 做成大小合适的饼胚，放在电饼铛

  4. 盖好盖大概2分钟翻面

  5. 翻面过几分钟，压一下可以回弹，起锅！

做法4：简版南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 熟芝麻 适量 糯米粉 300g 南瓜 200克 豆沙 适量
做法步骤

  1. 南瓜洗净切片，蒸熟

  2. 糯米粉与南瓜泥和面

  3. 准备芝麻或豆沙

  4. 捏圆压扁成形沾熟芝麻

  5. 小火煎三分钟，装盘时放张吸油纸

  6. 用竹制盛具较好体现农家味。

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