葱油饼做法精选做法4篇

做法1：手抓葱油饼

菜谱食材

鸡蛋 1只盐适量植物油适量小葱适量中筋面粉 1000g

做法步骤

面粉，鸡蛋，水，或成面团。醒半小时，分成小面团，擀成饼，抹一层油，撒盐、葱。从一边开始卷起，卷成长筒然后团成盘中形状。
用手将饼摊开
上锅正反煎至金黄
开吃喽

做法2：葱油饼

菜谱食材

花生油 120克盐 8克面粉 80克香葱 100克开水 380克

做法步骤

面粉就是中筋面粉，一点点的加入开水。
先用筷子搅拌。
待可以下手了揉成面团，盖上湿布醒15分钟。
醒面的时候把油酥做好，花生油，面粉，盐混合均匀。
香葱切碎。
取一块醒好的面团，擀成长方形。
刷上一层油酥。
香葱撒匀。
两个长边向中间卷成长条形。
将长条盘卷成圆形。
擀成薄饼。
饼铛或平底锅涂抹一薄层油。饼放进去小火烙制。
一面金黄翻面烙另一面。
两面金黄即可。
又香又脆，趁热享用。

做法3：玉米面葱油饼

菜谱食材

清水适量鸡蛋 2个盐适量葱花适量白面粉 200g 玉米面粉 100g

做法步骤

把面粉和玉米面粉混合加入开水烫熟搅匀。
葱洗净，切成葱花。
两个鸡蛋打散到面粉碗里。
加入葱花，盐。
搅成稀稠的面糊。
锅内加入适量油，开中火倒入面糊转动锅，均匀用锅铲摊平。
待面糊凝固之后，翻另一面继续煎至金黄。然后盛入盘中。（玉米面粉不粘，所以摊的越小越容易翻面不散）
如此反复程序。
继续煎至金黄。
起锅了。

做法4：简单葱油饼

菜谱食材

盐适量葱花适量食用油适量饺子皮适量

做法步骤

取一张饺子皮，刷油^_^
撒上葱花和少许盐^_^
在上面盖上一张饺子皮，继续刷油，撒少许盐和葱花重复步骤3至4次^_^
就这样重叠，饺子皮有7到8张，用手轻轻按压平^_^
用擀面杖擀薄成一张大饼（用圆形饺子皮更好）^_^
起锅热油，放入饼，小火干烙^_^
2至3分钟翻面，直至两面金黄即可出锅^_^
778^_^

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