双皮奶家常做法步骤 特荐做法3篇

做法1：西瓜苹果双皮奶

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 1个 牛奶 450ml 西瓜 适量 水 一杯 葡萄干 若干个
做法步骤

  1. 准备材料

  2. 将牛奶加热煮熟，放一边凉凉

  3. 牛奶凉凉后，用牙签或筷子把上面的一层皮挑开一下，将牛奶从中到出，奶皮沉在碗底

  4. 将西瓜榨成汁，与拖肥里面的果肉混合，导入牛奶中，搅拌均匀

  5. 将牛奶蛋液倒入有奶皮的碗中，缓缓的倒，奶皮会浮起来。

  6. 把奶放入锅中，15分钟

  7. 蒸完之后在锅中闷4-6分钟，打开锅盖后，将双皮奶冷藏即可。

  8. 甜甜的，真好吃

  9. 成品

做法2：营养美味双皮奶

菜谱食材
鸡蛋 两个 白糖 少许 牛奶 两袋 炼奶 少量
做法步骤

  1. 将牛奶倒入锅内煮开，关火，自然降温，等待奶皮的产生！

  2. 两枚鸡蛋打入碗内，清黄分离

  3. 蛋清加少许白糖、炼奶打散！注意不要打出泡泡！

  4. 奶皮产生后，用小勺在边缘化开一个口，把奶皮下面的牛奶倒入蛋清碗内混合搅拌均匀！然后顺着之前划破奶皮倒出牛奶的口，把混合后的牛奶蛋白液倒回碗中！

  5. 把双皮奶的碗盖上保鲜膜，中小火加热15分钟，不要打开盖子，焖5分钟！

  6. 营养美味的双皮奶诞生啦！也可以搭配蓝莓、红豆等一起哦

做法3：红豆苹果双皮奶

菜谱食材
红豆 适量 鸡蛋 2个 牛奶 适量 苹果 一个
做法步骤

  1. 准备好需要的食材

  2. 蛋清加入两勺白糖搅拌至白糖溶化

  3. 牛奶煮微热后倒入碗中，凉了再加入蛋清搅拌

  4. 过滤几遍后，封上保鲜膜开始蒸

  5. 红豆可以放锅下一起煮，也可以事先煮熟，我是放锅下一起煮的！这样比较省煤气！

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